Het schrappen van koolhydraten uit je kookkunsten kan een effectieve manier zijn om af te vallen of op gewicht te blijven. Hoewel het nuttig is bij het afvallen, biedt koolhydraatarm koken niet veel voor de hand liggende opties voor variatie in uw maaltijden. Als verveling je koolhydraatarme levensstijl begint te consumeren, probeer dan deze eenvoudige vervangingen in enkele van je oude favoriete recepten.
Experimenteer met squash
Low cal en low-carb, Squash is een alternatief voor pasta en een aanmoediging om door te gaan en je favoriete marinara te maken. Probeer spaghettipompoen in plaats van spaghetti, vermicelli of gebakken in een braadpan. Courgette en zomerpompoen zijn ook lekkere vervangers voor noedels. Geraspt of in plakjes - bereid ze op een manier die het dichtst bij de noodle komt die wordt vervangen en geniet ervan. Mangia!
Koolhydraten snijden met bloemkool
Vervang rijst door bloemkool voor een oplossing om koolhydraten te snijden. Versnipper het gewoon in de keukenmachine en dek het af en kook het in de magnetron tot het gaar is (geen extra water nodig). Of probeer gepureerd te serveren
bloemkool in plaats van aardappelpuree. Het hoeft geen alles-of-niets-substitutie te zijn. Als je niet zeker weet of je de overstap helemaal maakt, probeer dan een deel van je zetmeelrijke nietje te vervangen door deze veelzijdige groente.
Probeer eens iets anders dan zuivel
Een vaak over het hoofd geziene manier om koolhydraten te verminderen in de keuken is om: melk vervangen met een ongezoet soja- of amandelmelkproduct. Als je je echt ambitieus voelt, kun je thuis je eigen amandelmelk maken. Het enige wat je nodig hebt is een beetje tijd, de juiste ingrediënten, een blender en onderstaand recept.
 |
Wil je je stofwisseling een boost geven om af te vallen? Geregistreerde diëtiste, Katherine Zeratsky, adviseert dat de twee echte factoren die kunnen worden aangepast voor gewichtsverlies, calorieën en activiteit zijn. Niet alleen zal het veranderen van uw eet- en levensstijlgewoonten u helpen uw gewicht te beheersen, maar ze kunnen op de lange termijn ook uw metabolisme verbeteren. |
Pizza-taart ovenschotel
Ingrediënten
- 1 kop spaghettipompoen
- 1 kop geraspte courgette
- 1 kop gehakte, verse spinazie
- 2-1 / 2 kopjes marinarasaus
- 1/2 kopje Parmezaanse kaas
- 1/2 kopje ricotta kaas
- 1/2 kopje mozzarella kaas
- Favoriete familie pizza toppings
instructies:
- Stoom de pompoen en courgette tot ze gaar zijn.
- Bestrijk de bodem van een 9 inch taartvorm licht met marinarasaus.
- Meng in een aparte kom de pompoen, courgette, spinazie, de helft van de marinarasaus, Parmezaanse kaas en ricotta.
- Verdeel het pompoenmengsel in de pan. Verdeel de resterende saus over de pompoen.
- Voeg je favoriete familietoppings toe - kalkoenpeperoni, champignons en groene paprika's zijn allemaal heerlijk.
- Bak 25 minuten op 300 graden.
- Haal uit de oven en strooi de mozzarella over het pompoenmengsel. Bak nog 7 tot 10 minuten.
Rauwe Amandelmelk
Ingrediënten
- 1 kopje ongebrande amandelen
- 3 kopjes water
- 1 vanillestokje of 1 t. vanille
- 4-8 geweekte dadels of andere zoetstof naar smaak, zoals honing, stevia of agave (optioneel)
instructies:
- Week de amandelen 4 tot 8 uur in koud water.
- Giet de amandelen af en doe ze samen met de overige ingrediënten in een blender. Mix op de hoogste snelheid tot het water wit en schuimig is.
- Zeef gemengde amandelmelk - gebruik de pulp voor ontbijtgranen of in een smoothie, als je wilt. Het is niet nodig om het weg te gooien!
- Bewaar melk maximaal vijf dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Ontdek meer creatieve koolhydraatarme recepten
Koolhydraatarme lunchrecepten met minder dan 400 calorieën
Drie ingrediëntenrecepten van Low-Carb 1-2-3
Koolhydraatarm lentemenu
