3 overheerlijke hart-gezonde recepten – SheKnows

Op een gezond hart! Omdat het American Heart Month is, waarom zou je het dan niet vieren door een nieuw hart-gezond recept te proberen? Hier zijn er drie die je van ontbijt tot diner brengen.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een unieke hartige draai aan meloen gedeeld, dat is een perfect zomers bijgerecht

Deze overheerlijke recepten zijn genoeg om je hart sneller te laten kloppen - op een goede manier! Hartziekte doodt naar schatting 630.000 Amerikanen per jaar. Omdat het American Heart Month is, denk ik dat je misschien een paar recepten leuk vindt die niet alleen goed smaken, maar ook goed voor je zijn.

Om een ​​gezond dieet te beginnen of voort te zetten, kunt u overwegen om voedsel te eten dat laag is in verzadigde vetten, hoog in omega-3 vetzuren en vezels en laag in zout. Deze drie recepten zijn gemakkelijk te maken en perfect om toe te voegen aan je hart-gezonde maaltijdrepertoire!

Studies tonen aan dat het genieten van één grapefruit per dag kan helpen om je "slechte" LDL-cholesterolgehalte te verlagen en dat kan goed zijn voor je hart! Grapefruit bevat ook veel vezels (waardoor je een vol gevoel krijgt) en ze bevatten weinig calorieën. En wie kan hun vrolijke kleur en smaak weerstaan?

Serveert 2

Ingrediënten:

• 1 kopje magere granola
• 12 ons magere vanille-yoghurt
• 2 roze pompelmoes, één opperste snede, één geschild en in plakjes
• 3 eetlepels honing
• 1/4 kopje water
• 1/4 kopje sinaasappelsap
• 1 eetlepel maizena

Routebeschrijving:

1. Om de grapefruitsaus te maken, voeg je eerst de maizena en het water toe aan een kleine kom en klop je tot een gladde massa.
2. Voeg de gesneden grapefruit toe aan een pan op hoog vuur. Voeg het sinaasappelsap en de honing toe en breng het mengsel aan de kook. Roer het maizenamengsel erdoor. Blijf een paar minuten koken tot de grapefruit uit elkaar begint te vallen.
3. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Giet het mengsel door een zeef om het grapefruitmerg en de membranen te scheiden. Voeg het vloeibare mengsel toe aan de koelkast tot het is afgekoeld.
4. Om de grapefruit optimaal te snijden, snijdt u de bovenste en onderste delen van de grapefruit af. Snijd vervolgens met een schilmesje de schil van het vruchtvlees van de grapefruit (volg de ronding van de grapefruit) van boven naar beneden. Snijd de grapefruitpartjes in plakjes en haal ze uit de vliezen.
5. Verdeel uw ingrediënten gelijkmatig voor 2 porties en leg ze in uw 2 serveerschalen. Begin met het toevoegen van een laag granola, gevolgd door de grapefruitsaus, de grapefruit en dan de yoghurt. Herhaal je lagen.
6. Serveer koud.

Kikkererwten (ook wel kekerbonen genoemd) zijn rijk aan eiwitten en vezels (evenals vitamines en mineralen) en kunnen als boon helpen om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Laten we niet vergeten dat ze heerlijk smaken en op veel verschillende manieren kunnen worden geserveerd (hummus, iemand?). Deze smakelijke salade, met zijn citroenachtige dressing, is een stevige lunch of een licht diner.

Serveert 2

Ingrediënten:

• Sap van 1 citroen (ongeveer 1/2 kop)
• Zest van 1/2 citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1/4 theelepel zout
• 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
• 6-8 ons babyspinazieblaadjes
• 2 kopjes kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld bij gebruik uit blik
• 3 groene uien, wit en groen in blokjes gesneden
• 3 radijsjes, dun gesneden en gehalveerd
• 2 bleekselderijribben, in blokjes gesneden

Routebeschrijving:

1. Meng voor de dressing het citroensap en de rasp, olijfolie, knoflook, zout en gemalen zwarte peper in een kleine kom en klop. Opzij zetten.
2. Voeg de overige ingrediënten toe aan een grote kom en hussel door elkaar. Sprenkel de dressing, beetje bij beetje, over de ingrediënten en hussel door elkaar.
3. Proef en voeg indien nodig meer dressing toe.
4. Serveer in individuele kommen en breng op smaak met toegevoegde zwarte peper als je wilt.

Je hebt waarschijnlijk wel eens gehoord van omega-3-vetzuren, toch? Hoewel de term misschien niet klinkt als iets gezonds, zijn dit eigenlijk de goede vetten die kunnen helpen het risico op hartaandoeningen te verlagen. Je vindt ze in walnoten, spinazie en zalm. Dit recept bevat een beetje zoet en een beetje pittig om een ​​geweldig gerecht te maken.

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 (6 ounce) zalmfilets, ongeveer 1-1/2 inch dik
• 1/2 kopje sinaasappelsap
• 2 theelepels natriumarme sojasaus
• 1 theelepel knoflook chilipasta
• 2 eetlepels honing
• 1 rode chilipeper, zaadjes en vlies verwijderd, in blokjes gesneden
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving:

1. Combineer het sinaasappelsap, sojasaus, knoflook chili pasta, honing, chili pepers en gemalen zwarte peper in een grote afsluitbare plastic zak.
2. Voeg de zalm toe aan het zakje, sluit het en masseer het lichtjes met je handen. Zet 30-45 minuten in de koelkast om te marineren.
3. Als je klaar bent om je zalm te koken, verwarm je de oven voor op 450 graden F. Spuit een glazen ovenschaal licht in met anti-aanbakspray.
4. Voeg de zalm toe aan de ovenschaal zodat ze elkaar niet raken. Bak ongeveer 15 minuten, of tot ze ondoorzichtig zijn en uit elkaar vallen met een vork.
5. Haal uit de oven.
6. Serveer warm.

Meer gezonde recepten

Linzen en vegetarische herderstaart
Salade van geroosterde bieten met mandarijn-rozemarijnvinaigrette
Wortel-champignon gerst stoofpot