Zondag diner: Hartige Cubaanse sandwiches – SheKnows

Geef je familie iets om hun tanden in te zetten voor het zondagse diner. Hartige sandwiches zijn altijd een goed idee, vooral als ze zo smaakvol zijn.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een eenvoudig Italiaans recept gedeeld om je uit je zomerkookpaniek te halen

Deze stevige Cubaanse sandwiches voor zondagsdiners zijn een variant op de sandwiches die populair zijn in Cubaanse gemeenschappen in Florida. De broodjes zijn verbazingwekkend lekker, eenvoudig in hun uitvoering en geliefd bij velen. Als je ze probeert, weet je waarom.

Ik marineerde dikke karbonades zonder botten, roosterde ze en sneed ze vervolgens in dunne plakjes voor deze sandwiches. Een geweldige optie: denk aan dit recept als je restjes van een varkensgebraad hebt.

Eenmaal geassembleerd, kunt u deze sandwiches een paar minuten persen met een panini-pers, of u kunt de sandwiches eenvoudig toevoegen aan een beboterde, hete koekenpan en een andere koekenpan erop drukken.

Hartig Cubaans broodje recept

Serveert 4

Ingrediënten:

• Sap van 1 limoen
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gerookte paprika
• 1 pond varkenskoteletten zonder been
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 Italiaans brood of 4 hoagie-achtige broodjes
• 1/4 kop gele mosterd
• 4 grote augurken dille, in de lengte dun gesneden
• 1/2 pond deli ham, medium gesneden
• 1/4 pond Zwitserse kaas, in plakjes
• Kookspray met antiaanbaklaag

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Doe het limoensap, knoflook, zout, peper, komijn en paprika in een grote, afsluitbare plastic zak. Voeg de karbonades toe aan de zak, sluit deze en masseer het mengsel lichtjes op het varkensvlees. Koel ongeveer 30 minuten.
3. Haal de karbonades uit de marinade (gooi deze weg) en leg ze apart. Voeg de plantaardige olie toe aan een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur.
4. Als de pan heet is, voeg je de karbonades toe en bak je ze in ongeveer 3 minuten goudbruin.
5. Draai de karbonades om en plaats de koekenpan in de oven. Kook ongeveer 15 minuten of tot het gaar is. Volgens de USDA, a veilige interne temperatuur voor karbonades is 145 graden F, zoals gemeten door een vleesthermometer.
6. Haal de karbonades uit de oven en laat ze ongeveer 5 minuten rusten.
7. Om uw sandwiches samen te stellen, snijdt u het brood in een lengte van ongeveer 20 cm en snijdt u het vervolgens horizontaal doormidden.
8. Voeg voor elke sandwich ongeveer 1 eetlepel mosterd toe aan de onderste helft van het brood. Verdeel gelijkmatig over de sandwiches, voeg de augurk toe, gevolgd door de kaas, de ham en tot slot de geroosterde plakjes varkensvlees. Bedek met het resterende brood.
9. Als je een paninipers gebruikt, spuit dan beide kanten lichtjes in met anti-aanbakspray. Druk de sandwiches een paar minuten op middelhoog vuur tot ze zijn opgewarmd.
10. Als je geen paninipers gebruikt, voeg dan een beetje boter toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sandwiches toe aan de koekenpan zodat ze passen, plaats er dan een andere zware koekenpan op en druk ze lichtjes aan. Kook een paar minuten tot het is opgewarmd.
11. Snijd de sandwiches diagonaal door en serveer warm.

Je zult genieten van deze populaire, stevige sandwiches.

Meer zondagse dinerrecepten

Romige zalmfettuccine
Gekarameliseerde ui, steak en snijbiet panini
Thaise rode curry garnalen met sperziebonen