Schemering Saga
Nieuwe maan taarten
Retro koekjes met een vleugje smaak. Perfect dessert na het bloedzuigen voor zelfs de volste vampier.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, krachtige smaak van dit ene geheime ingrediënt
Maakt ongeveer 12 koekjes
Ingrediënten:
Deeg:
- 12 eetlepels boter
- 3/4 kop poedersuiker
- 2 theelepels vanille
- 1/4 kop cacaopoeder
- 2 eetlepels maizena
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 (7-ounce pot) marshmallow-crème
Chocolade coating:
- 12 ons halfzoete chocolade, gehakt
- 1/4 kop plantaardige olie
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Klop de boter tot een gladde massa. Voeg de suiker toe en blijf mixen tot alles goed gemengd is. Voeg de vanille toe en mix tot het licht en luchtig is.
- Roer in een aparte kom het cacaopoeder, de maizena en de bloem door elkaar. Voeg de droge ingrediënten toe aan het botermengsel en mix tot alles gemengd is.
- Vorm het deeg tot een schijf, wikkel het in plasticfolie en laat het minstens twee uur of een nacht afkoelen.
- Op een met bloem bestoven werkoppervlak, met behulp van een met bloem bestoven deegroller, rol het deeg uit tot een dikte van 2,5 cm.
- Gebruik met bloem gedompelde koekjesmessen om cirkels met een diameter van 1-1 / 2 inch uit te snijden en plaats ze op een niet-ingevette bakvorm, waarbij u een centimeter tussen de koekjes laat.
- Bak tot ze knapperig zijn, 12 tot 14 minuten en laat afkoelen op de pan.
- Doe de marshmallowcrème in een spuitzak met een ronde punt. Spuit een beetje marshmallow op de helft van de koekjes en bedek met de rest om sandwiches te maken.
- Laat twee uur staan bij kamertemperatuur.
Chocolade coating:
- Smelt chocolade en olie samen in de top van een dubbele ketel of een kom die op nauwelijks kokend water staat, af en toe roeren.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of een bakmat met antiaanbaklaag.
- Laat de met marshmallows gevulde koekjes een voor een voorzichtig in de warme chocolademelk vallen en til ze eruit met een vork en laat de overtollige chocolade terug in de kom druppelen.
- Plaats op de bakplaat en laat op kamertemperatuur komen tot de coating stevig is, ongeveer een tot twee uur.
Volgende: Bloedsinaasappel crush
Laat een reactie achter
Meer verhalen van Eten & Recepten
Kooktips en trends
door Julia Guerra
Kooktips en trends
door Kenzie Mastroe
Recepten
door Kristine Cannon
Recepten
door Kristine Cannon
Voedsel Nieuws
door Kristine Cannon