Koninklijk huwelijksfeest – Pagina 2 – SheKnows

Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, gedurfde smaak van dit ene geheime ingrediënt

Kaviaar en crème fraÎche BliniS

Maakt 24 blini's

Ingrediënten

• 2 eieren
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 1/3 theelepel zout
• 1/2 kop bloem voor alle doeleinden
• 2 1/2 kopjes volle melk
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1/2 kopje crème fraiche
• 2 eetlepels kaviaar

Routebeschrijving

1. Klop de eieren met suiker en zout schuimig; meng bloem en melk erdoor tot het mengsel glad is.
2. Verhit olie op een platte grill en schep ongeveer 2 tot 3 eetlepels van het beslag op de grill, het beslag moet gelijkmatig verdeeld zijn en de pannenkoeken moeten vrij dun zijn; laat ongeveer 1 tot 2 minuten per kant koken, of tot ze goudbruin zijn.
3. Verwijder blini van de grill en bedek elk met een beetje boter; ga door tot al het beslag gaar is.
4. Als de blini's zijn afgekoeld, schep dan crème fraîche op elke blini en garneer met een klodder kaviaar.

Mousse van gerookte zalm

Maakt 8 tot 10 porties

Ingrediënten

• 6 ons gerookte zalm
• 2 eetlepels slagroom
• 8 ons roomkaas
• Citroensap, naar smaak
• Gehakte dille-wiet, naar smaak
• Gehakte bieslook, naar smaak
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving

1. Meng zalm in een blender tot een gladde massa; mix in zware room en roomkaas tot een gladde massa.
2. Schep de mousse in een kom en roer er citroensap, dille, bieslook, zout en peper door. Serveer met mini-toaststukjes.

Taartjes met gerookte ham en geitenkaas

Maakt 6 tot 8 porties

Ingrediënten

• 1 gekoeld taartdeeg
• 2 kopjes kleine blokjes ham
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels gehakte rozemarijn
• Vers gemalen peper naar smaak
• 3-ounce geitenkaas, verkruimeld

Routebeschrijving

1. Rol het deeg uit op een vlakke ondergrond; snijd met een kleine ronde koekjesvorm 8 tot 10 cirkels in taartdeeg en verplaats naar een bakplaat bedekt met aluminiumfolie.
2. Sauteer ham in olijfolie met rozemarijn en peper tot ze net bruin zijn.
3. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Smeer ondertussen geitenkaas op elke cirkel en bedek met ham; bak 15 tot 20 minuten, of tot het deeg goudbruin en krokant is. Werk af met een besprenkeling van verse rozemarijn.

Meer over het koninklijk huwelijk

Koninklijke bruiloft Fruitcake
Details van het koninklijke huwelijksfeest
Een week lang koninklijk huwelijksfeest

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.