Eenvoudige uitsnijdingen van suikerkoekjes veranderen in juweelachtige vakantietraktaties met de toevoeging van gemalen harde snoepjes. We hebben ons favoriete recept voor suikerkoekjes hieronder opgenomen, maar voor onmiddellijke kerstbevrediging werkt biologisch, in de winkel gekocht koelkastdeeg net zo goed.
Gebrandschilderd glas cookie how-to
Sorteer harde snoepjes op kleur; plaats elke kleur in zijn eigen hersluitbare diepvrieszak. Terwijl de snoepjes in de zakken zitten, plet je ze in stukjes van ongeveer 1/8-inch door ze zachtjes te beuken met een vleeshamer of een kleine hamer; opzij zetten.
Verwarm de oven voor volgens de instructies van het recept voor suikerkoekjes. Rol koekjesdeeg en snijd de gewenste vormen met behulp van koekjes uitstekers. Verwijder de middelpunten van de koekjesuitsparingen met een kleinere snijder van dezelfde vorm. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Strooi een enkele, gelijkmatige laag gemalen snoep in het uitgesneden gebied van het koekje. Bak volgens de instructies van het koekjesrecept. Laat de koekjes 10 minuten afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Suiker koekjesdeeg
Portiegrootte: maakt 2 dozijn
Ingrediënten:
- 1 kop suiker
- 2 kopjes bloem
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter
- 1 groot ei, licht geklopt
- 2 eetlepels melk
- 1/2 theelepel puur vanille-extract
- 1/4 kopje gemalen harde snoepjes, verschillende kleuren
Routebeschrijving:
- Klop in een middelgrote kom bloem, zout en bakpoeder door elkaar; opzij zetten. In een grote kom, met behulp van een elektrische mixer, roomboter en suiker; mix tot het licht en luchtig is. Voeg ei, melk en vanille toe; mix tot goed gecombineerd. Met de mixer op laag, voeg je langzaam het bloemmengsel toe. Mix tot net gecombineerd.
- Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak. Vorm twee schijven, dek af met plasticfolie en zet minimaal een uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed bakplaten met bakmatten met antiaanbaklaag of perkamentpapier; opzij zetten.
- Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak uit tot een dikte van 1/8-inch. Snijd met behulp van koekjesvormpjes de gewenste vormen en breng ze over naar voorbereide bakplaten, laat een centimeter tussen elk koekje. Overgebleven deeg kan opnieuw worden uitgerold en gesneden. Strooi geplette snoepjes in de uitgesneden vorm, gebruik de punt van een scherp mes om gelijkmatig te verspreiden. Bak tot het licht goudbruin is, ongeveer zes tot acht minuten. Breng over naar roosters om af te koelen.
Meer recepten voor vakantiekoekjes
Decadente vakantie koekjes recepten
Schuldvrije kerstkoekjes
Video: Kerstkoekjes versieren
