Liefhebbers van gezonde toast, net wanneer je dacht ze allemaal geproefd te hebben, Barefoot Contessa's Ina Garten is tussenbeide gekomen om je hele wereld van gezonde toast op te schudden.
Meer: 12 van onze favoriete herfstrecepten van Ina Garten
Rechtstreeks uit haar aankomende kookboek, Koken als een pro, Garten's bloemkooltoast recept vereist een klein beetje meer tijd in de keuken - het is gelabeld op gemiddeld niveau en heeft meerdere stappen meer dan gewone avocadotoost.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
"Ik denk dat bloemkool een zeer ondergewaardeerde groente is", schreef Garten in haar Instagram-bericht onderschrift. “Het wordt prachtig bruin als het wordt geroosterd, het maakt soepen romig zonder room toe te voegen, en voor deze bloemkooltoast combineer ik het met gruyere en pancetta bovenop knapperig brood om een sandwich met open gezicht te maken die knapperig, romig en helemaal is decadent! Iedereen wordt er gek van!”
Heb je dat gelezen? Gruyère en pancetta! We denken dat de kwijlplas op onze bureaus net in omvang is verdubbeld...
Het recept voor toast met bloemkool vraagt ook om Italiaanse mascarpone, gemalen nootmuskaat en grote sneetjes boerenbrood.
Wat de aanwijzingen betreft, lijkt het eenvoudig genoeg - zolang je haar zeer specifieke aanwijzingen zorgvuldig volgt (met name het gedeelte over het plaatsen van het rek 6 inch onder de hitte).
Meer: Ina Garten heeft een hekel aan koken met dit veelvoorkomende ingrediënt
Wie weet wordt bloemkooltoast wel the next big thing. We hebben dit jaar de bloemkoolpizzabodem al zien exploderen, zo erg zelfs dat zelfs Oprah Winfrey heeft haar eigen bloemkoolbodempizza. Bovendien hebben veel merken de korst omarmd om een hele lijn van gezondere diepvriespizza's.
Over gesproken, als je in bent geweest? ieder bevroren voedsel gangpad, bloemkool-gesubstitueerde bijgerechten zijn zeer snel een populaire optie aan het worden (bloemkool veggie tots, iedereen?)
De bloemkoolhype is waarschijnlijk begonnen in mei 2009 met de foodblogger van Your Lighter Side, die beweert te hebben uitgevonden het recept voor bloemkoolpizzabodem. Van daaruit werd het recept als een gek op Pinterest gepind.
De tijd zal het leren, maar we hebben het gevoel dat avocadotoast binnenkort uit zal komen en bloemkooltoast zal zijn plaats innemen. Binnenkort zullen we nog een studie hebben die ons herinnert aan ons toegeeflijke gedrag - zoals in 2017 toen een technologiebedrijf ontdekte dat Amerikanen bijna $ 900.000 per maand op avocadotoast.
Trouwens, als je bloemkooltoast hebt die zo mooi is als Garten die naar je staart, weet je dat het uiteindelijk altijd de moeite waard zal zijn.
Koken als een pro staat gepland voor oktober. 23. Bekijk in de tussentijd de nieuwe promovideo van Garten voor het kookboek.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
