Vlees en kaas kunnen je hart zelfs gezonder maken (en we kunnen niet gelukkiger zijn)

Goed nieuws, carnivoren: Vlees, kaas en zuivelproducten maken niet alleen deel uit van een uitgebalanceerd dieet, ze zijn goed voor je hart, althans volgens een nieuw rapport.

Verwant verhaal. 8 mogelijke redenen waarom u gewrichtspijn heeft

Meer:Waarom u dat koolhydraatarme dieet misschien wilt heroverwegen?

Natuurlijk is deze informatie in strijd met veel van wat ons is verteld (d.w.z. huidige voedingsaanbevelingen stel voor om veel fruit, groenten, volle granen, magere en/of magere zuivelproducten te eten, mager vlees te kiezen zoals kip of vis en rood vlees en volle zuivelproducten te vermijden). Echter, de studie — uitgevoerd door de Europese Vereniging voor Cardiologie - ontdekte dat verzadigde vetten, zoals die in vlees en zuivelproducten, het hart daadwerkelijk kunnen beschermen.

Volgens professor Salim Yusuf, senior auteur van de studie en directeur van het Population Health Research Institute aan de McMaster University in Hamilton, Canada, in een verklaring, zuivel- en vleesproducten “zijn goed voor hart gezondheid en levensduur.”

"Nadenken over wat een hoogwaardig dieet voor een wereldbevolking is, moet worden heroverwogen," zei hij. "Onze resultaten laten bijvoorbeeld zien dat zuivelproducten en vlees gunstig zijn voor de gezondheid van het hart en de levensduur. Dat wijkt af van de huidige voedingsadviezen.”

Wat meer is, volgens hoofdonderzoeker Dr. Andrew Mente van de PHRI, “mensen die een dieet aten dat de nadruk legde op fruit, groenten, noten, peulvruchten, vis, zuivelproducten en vlees hadden het laagste risico op hart- en vaatziekten en vroeg dood." 

Waarom? Nou, de redenering is eigenlijk vrij simpel: volgens de studie eet je meer onbewerkt voedsel, zoals vlees en kaas - betekende dat individuen minder snel geraffineerde koolhydraten aten, en dit verbeterde hun algehele Gezondheid.

Meer: De waarheid over 9 populaire voedingstrends

Dat gezegd hebbende, zoals bij alle voedingsmiddelen, moeten vlees en zuivelproducten nog steeds met mate worden geconsumeerd, aangezien de hoeveelheid rood vlees die door studiedeelnemers wordt geconsumeerd ongeveer 4,5 gram per dag bedroeg.