Bessen behoren tot de gezondste vruchten die je kunt consumeren. Elke heerlijke bes bevat allerlei antioxidanten en gezonde voordelen. Hier is een lijst van onze favoriete bessen en de voordelen van elk.
Bosbessen
De bosbes is een krachtige fruit, vaak gerangschikt op de lijsten van 'powerfood' en 'smart food'. De kleine bessen bevatten slechts 80 calorieën en bijna geen vet per portie van 1 kopje, maar ze bevatten belangrijker dingen: 14 mg vitamine C (bijna 25 procent van je dagelijkse behoefte), samen met vezels en mangaan (die helpen bij het metabolisme en de botten ontwikkeling). Volgens de Amerikaanse Highbush Blueberry Council hebben bosbessen een van de hoogste antioxidantcapaciteiten: 6.552 micromol TE/100g. Dat betekent dat ze vrije radicalen kunnen neutraliseren die verband houden met de ontwikkeling van ziekten zoals kanker en de ziekte van Alzheimer.
Aardbeien
Je zou kunnen denken dat bananen tops zijn in kalium, maar aardbeien bevatten eigenlijk meer kalium per portie. Ze hebben ook hogere niveaus van vitamine C, vezels en foliumzuur dan bananen en zelfs sinaasappels. Studies tonen aan dat het dagelijks eten van één kopje aardbeien met 50 calorieën de bloeddruk kan verlagen, wat het risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Frambozen
Deze zure kleine edelstenen zitten boordevol ellaginezuur, waarvan wordt aangenomen dat het de groei van sommige vormen van kanker vertraagt en stop de groei van anderen. Frambozen zijn ook rijk aan antioxidanten zoals vitamine C, quercetine, galluszuur, vezels en mangaan. Een kopje van deze bessen bevat slechts 64 calorieën.
Bramen
Een kopje bramen bevat slechts 75 calorieën en de voordelen die u zult hebben als u ze regelmatig eet, zijn ongelooflijk. Ze bevatten maar liefst 7,6 gram vezels per portie en dienen ook als een goede bron van foliumzuur (49 microgram). Bramen leveren ook 2.036 eenheden per 100 gram ORAC (zuurstofradicaal absorptievermogen). Net als bosbessen kunnen bramen vrije radicalen bestrijden. Bovendien zitten ze boordevol polyfenolen en anthocyanines, die kanker en hartaandoeningen kunnen helpen voorkomen.
Acai bessen
De acaibes is op dit moment overal - trendy en aangeprezen vanwege zijn befaamde vermogen om gewichtsverlies te bevorderen en veroudering te vertragen. Maar is deze kleine bes echt? Acai-bessen bevatten anthocyanines en flavonoïden, dit zijn krachtige antioxidanten die het celbeschermingssysteem van het lichaam helpen, maar de jury is er nog niet uit of ze gewichtsverlies en anti-veroudering voordelen boven alle andere bessen. Terwijl een portie acaibessen net zoveel eiwitten bevat als een ei, samen met 16 g vezels en 11 mg ijzer, bevat het ook bijna 250 calorieën - dus doe het rustig aan.
Goji bessen
Een andere recent populaire vrucht, de goji-bes, wordt al lang gebruikt om ziekten zoals diabetes en hoge bloeddruk te helpen behandelen. Net als andere bessen bevatten goji's antioxidanten, maar ze bevatten ook aminozuren en vitamine A, B1, B2, B6 en E. Van goji-bessen wordt aangenomen dat ze de immuunfunctie van je lichaam oppompen, je gezichtsvermogen beschermen en hartaandoeningen voorkomen - om nog maar te zwijgen van hun anti-verouderingsvoordelen. Een kwart kopje goji-bessen bevat 90 calorieën.
Meer over bessen
Alles over acaibessen
Eet meer aardbeien
Zomerse bosbessenrecepten
