Superfoods winnen aan populariteit vanwege hun vele voordelen. Ze werken van binnenuit en geven je voedingsstoffen om je gezondheid, welzijn en fysieke prestaties te verbeteren. Begin het nieuwe jaar goed door er een paar toe te voegen gezond eten aan uw dieet.
Van fitnessliefhebbers en drukke moeders tot strikte veganisten en vegetariërs, veel mensen maken van superfoods een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. "Superfood" is een trendy manier om een voedingsrijk voedsel te beschrijven dat gepaard gaat met bepaalde gezondheidsvoordelen, zoals het behouden of bereiken van een gezond gewicht, het omkeren van de effecten van veroudering, meer energie en kracht, verbetering van de gezondheid van hersenen en ogen, voorkomen van ziekten, helpen bij mentale en emotionele helderheid en voldoening van uw lichaam tot aan uw cellen. Over het algemeen bieden deze voedingskrachtpatsers grote doses antioxidanten, vitamines, mineralen, gezonde vetten, vezels en aminozuren in elke portie.
Eerlijk gezegd zijn deze superfoods niets meer dan... echt voedsel van onze planeet. Het zijn de voedingsmiddelen die Moeder Natuur zelf heeft gemaakt versus de door de mens gemaakte, verfijnde kunstmatige voedingsmiddelen boordevol chemicaliën en suikers. De energie en voldoening die je voelt na het eten van een banaan is heel anders dan een zak Skittles.
Hier zijn een paar voorbeelden van superfoods en wat ze doen:
- Goji bessen — Deze bessen worden al meer dan 5.000 jaar in de traditionele Chinese geneeskunde gebruikt en worden door sommigen beschouwd als een eetbare fontein van de jeugd. Vol met aminozuren, tonnen antioxidanten, vitamines, mineralen en meer, dit is een bes die je in je dieet zou moeten verwerken.
- Bijenproducten — Bijenpollen is het meest complete voedsel dat in de natuur wordt gevonden en bevat bijna alle B-vitamines en alle 21 essentiële aminozuren, waardoor het een compleet eiwit is.
- Kurkuma — Voorkomt en herstelt ontstekingen en vermindert pijn. Het is rijk aan antioxidanten en verbetert de leverfunctie om giftige kankerverwekkende stoffen te ontgiften.
- Acai Berry — Met immuunstimulerende en antioxiderende eigenschappen, verlaagt acaibes cholesterol en bevat het veel vitamine C en ellaginezuur, wat het immuunsysteem stimuleert en de groei van kanker onderdrukt.
- Maca wortel — Dit helpt bij de spijsvertering met calcium, vitamine B1 en B2, B12 en vetzuren. Het helpt ook het uithoudingsvermogen tijdens trainingen. Macawortel is ook de perfecte manier om een niet-cafeïnevrije boost te krijgen als je op zoek bent naar die grote kop koffie.
- Chia zaden — De Azteken aten dit kleine zaadje voordat ze ten strijde trokken, omdat ze dachten dat het hen macht gaf. Het lijkt erop dat ze gelijk hadden! Dit kleine zaadje kan 10 keer zijn gewicht aan water opnemen als het wordt toegevoegd aan eten en drinken. Het geeft je een voller gevoel, verhoogt de hydratatie van de spieren en houdt je bloedsuikerspiegel onder controle door te vertragen hoe snel je koolhydraten verbrandt, waardoor je langer aanhoudende energie krijgt. Het bevat ook omega-3 vetzuren en zit boordevol een dagelijkse dosis vezels.
- Spirulina — Het oudste levende organisme dat nog op aarde bestaat, het bevat alle aminozuren van een compleet eiwit en voedingsstoffen zoals vitamine B-complex, bètacaroteen, vitamine E, zink, koper, ijzer, selenium en essentiële vetzuren zuren.
- Boerenkool — Laag in calorieën en rijk aan voedingsvezels, het helpt bij een regelmatige spijsvertering en voorkomt constipatie. Boerenkool bevat essentiële voedingsstoffen die bacteriën bestrijden die de maagwand kunnen bedekken en maagkanker kunnen veroorzaken. Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen en is een goede bron van omega-3-vetzuren.
Waaronder een aantal van deze voedingsmiddelen regelmatig samen met andere verse, hele, lokaal geteelde, seizoensgebonden voedingsmiddelen en groenvoer en afgewerkt, biologisch rundvlees en zuivel en in het wild gevangen vis is een van de gemakkelijkste en lekkerste manieren om levendigheid te promoten Gezondheid.
Holistische gezondheidscoach en voedingsconsulent Ann Musico heeft haar leven ten goede veranderd door simpelweg dagelijks spirulina te eten. "Je kunt het in capsulevorm krijgen, maar ik hou van het poeder dat ik elke ochtend met water meng", zegt ze. "Ik heb veel voordelen ervaren, waaronder het behouden van een gezond gewicht, een rustige menopauze zonder opvliegers of andere problemen, gezonde, pijnvrije gewrichten en ongelooflijke energie."
Meer superfoods in je dieet opnemen
Angela Hadi, SheKnows-lezeres, geeft toe dat ze gelooft in de kracht van superfoods. "Vorig jaar rond deze tijd was ik 15 pond zwaarder en probeerde ik constant manieren te vinden om het gewicht te verminderen en me beter te voelen. Ik probeerde een dure sapcentrifuge te kopen en besloot mijn eigen sappen te maken die zich richtten op wat er mis was met mij. Wat ik ontdekte, is dat door paardenbloem te persen en er elke dag een shot van te nemen, ik me meer verfrist voel, minder opgeblazen, vroege tekenen van ziekte heb afgeweerd en zelfs een behoorlijk gewicht heb behouden. Ik ben ook een groot voorstander van verse gember. Het heeft geholpen met mijn bloedsomloop en libido (wat altijd een winnaar is bij mijn man!).”
Elle Penner, MPH, RD voor MijnFitnessPal, geeft de volgende drie tips om meer superfoods te eten zonder erover na te denken:
- Voeg noten en bessen toe aan je ontbijt. Probeer ze te mengen in een smoothie, over yoghurt te strooien, een kom ontbijtgranen of volkoren toast met pindakaas.
- Vul de helft van je bord met levendige groenten en fruit. Hoe kleurrijker, hoe beter.
- Eet elke dag een portie gemalen lijnzaad, walnoten of zalm. Ze zijn allemaal rijk aan gezonde omega-3-vetzuren en lijnzaad en walnoten bevatten ook veel vezels.
Opmerking
Pas op dat superfoods "superintens" zijn. Doe je eigen onderzoek voordat je ze inneemt / eet en zorg ervoor dat je het niet overdrijft. Als u bijvoorbeeld te veel macapoeder in één keer inneemt, kan dit nadelige effecten hebben, vooral als u langzaam gezonder gaat eten. Zorg ervoor dat u boeken, artikelen leest en praat met uw arts en/of een voedingsdeskundige.
Recepten met superfoods
Eet als een CEO: voedsel om een drukke dag van brandstof te voorzien
3 unieke boerenkoolrecepten
Freekah salade
