Naar schatting hebben tot 32 miljoen Amerikanen de koolhydraatarm stijl van eten, deels vanwege de snelle en dramatische resultaten. Bekeerlingen behouden vaak componenten van koolhydraatarm eten lang nadat ze officieel klaar zijn met afvallen. Het is niet verrassend dat een groeiend aantal zwangere vrouwen nu manieren zoekt om door te gaan met low carb-routines tijdens de zwangerschap, in feite zijn er verschillende chatrooms gewijd aan dit onderwerp. Hoewel koolhydraatarm eten tijdens de zwangerschap niet uitgebreid is onderzocht, wijst een nieuwe studie op enkele positieve voordelen voor de volwassen nakomelingen van koolhydraatarme lijners.
Lage koolhydraten tijdens de zwangerschap kunnen triglyceriden verlagen
Een team van Britse wetenschappers van de University of Southampton School of Medicine heeft ontdekt dat vrouwelijke pups van muizen die een dieet kregen met veel onverzadigd vet en eiwit en weinig koolhydraten
(koolhydraatarm/vetrijk) tijdens dracht en lactatie hadden waarschijnlijk lagere levertriglyceridenspiegels op volwassen leeftijd dan pups die werden geboren uit muizen op het standaard voer (high-carb/low-fat). De vrouwelijke low carb/high-fat nakomelingen hadden ook grotere hoeveelheden eiwitten die de vetzuuroxidatie (vetverbranding) bevorderen dan het standaarddieet pups. Een vergelijkbare trend werd opgemerkt in de mannelijke low
carb / high-fat nakomelingen, maar de resultaten waren niet zo dramatisch.
Bij mensen is het belangrijk om lage triglyceridenspiegels en een goed lipidenmetabolisme (vetmetabolisme) te behouden, omdat deze factoren het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekte kunnen verminderen, een aandoening die de
miljoenen en doodt elk jaar duizenden Amerikanen.
Hoogtepunten van koolhydraatarm onderzoek
- Moedermuizen kregen ongeveer zes weken voor de impregnering ofwel een koolhydraatarm/vetrijk of standaard koolhydraatrijk/vetarm dieet toegewezen. Ze bleven op deze diëten tijdens zwangerschap en borstvoeding.
- De koolhydraatarme/vetrijke moedermuizen aten ongeveer 21 procent minder dan de koolhydraatrijke/vetarme moedermuizen. De moedermuizen met weinig koolhydraten en veel vet consumeerden 57,5 procent minder koolhydraten, 153 procent
meer vet en 23 procent meer eiwit dan de muizen op het standaarddieet. - De moeders op het koolhydraatarme/vetrijke dieet vertoonden geen verschillen in lichaamsgewicht in vergelijking met de standaard dieetmuizen.
- Alle pups werden tot op volwassen leeftijd van moedermelk gespeend op hetzelfde standaard koolhydraatrijke dieet.
Belangrijk is dat de volwassen nakomelingen van koolhydraatarme/vetrijke moeders een verminderde levertriglyceridenconcentratie hadden (minder dan de helft van die van de pups van moeders die het standaarddieet kregen), ondanks dat ze
na het spenen hetzelfde standaard koolhydraatarme/vetarme dieet hebben gekregen. Ze brachten ook significant hogere niveaus van de levereiwitten CD36, CPT-1 en PPAR tot expressie, die helpen bij vetzuuroxidatie.De resultaten van de studie "Een hoog onverzadigd vet, eiwitrijk en laag koolhydraatdieet tijdens zwangerschap en borstvoeding moduleert het leverlipidemetabolisme bij vrouwelijke volwassen nakomelingen" zullen verschijnen
als een van de 20 onderzoeken naar foetale programmering (hoe de acties van een moeder haar nakomelingen beïnvloeden) gepresenteerd in de januari 2005-editie van de American Journal of Physiology — Regelgevend,
Integratieve en vergelijkende fysiologie.
