Glutenvrije en veganistische mac en kaas – SheKnows

Vergeet alles wat je weet over mac en kaas, want dit recept staat op het punt je versteld te doen staan. Gemaakt met glutenvrije noedels en meel en veganistische kaas, deze zuivel- en tarwevrije mac is net zo romig, "cheesy" en decadent als je favoriete met kaas gevulde recept. Zelfs als je geen veganist of allergisch bent voor gluten, probeer het eens. Het kan je gewoon bekeren.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Gemaakt op de kookplaat en vervolgens gebakken tot bubbelende perfectie, deze mac en kaas heeft alle smaken en kleverige textuur waar je van houdt, alleen zonder alle zuivel en tarwe. Serveer deze kant aan je Thanksgiving-tafel of voor het diner van je kinderen en kijk hoe mensen het zonder vragen opslokken. Serveer dit zelfs zonder iemand te vertellen dat het veganistisch of glutenvrij is en kijk of iemand het merkt!

Veganistische & glutenvrije mac en kaas

Recept aangepast van De glutenvrije veganist

Serveert ongeveer 6

Ingrediënten:

• 14 ons gekookte glutenvrije pasta (we gebruikten glutenvrije driekleurige schelpen)
• 3 eetlepels vegan margarine (probeer Slimme balans)
• 1/4 kop glutenvrije bloem
• 2 kopjes niet-zuivelmelk (probeer ongezoete amandel)
• 1-1 / 2 kop veganistische mozzarella-kaas, versnipperd (probeer) Daiya)
• 1 kopje veganistische cheddarkaas, versnipperd
• Zout en peper
• 1/2 kopje glutenvrije broodkruimels

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een ovenschaal in met anti-aanbakspray en zet opzij.
2. Smelt margarine in een grote pan. Voeg glutenvrije bloem en zout toe om een ​​roux te maken. Voeg langzaam melk toe en meng het bloem/margarine mengsel er goed door. Zet het vuur laag tot medium en laat de saus indikken. Eenmaal dik, haal van het vuur en roer de kaas erdoor en meng tot het gesmolten is. Voeg de pasta toe aan de saus en meng om te coaten.
3. Giet macaroni in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met paneermeel en bak ongeveer 15 tot 18 minuten, of tot het bubbelt.

Meer veganistische recepten

Vegan cakebeslag-ijs recept
Een veganistisch Thanksgiving-menu en recepten
Veganistische recepten die voldoening geven