Verrassende dip- en dipperrecepten – SheKnows

Dips zijn als voedselaccessoires - een geweldige dip maakt een maaltijd compleet, net zoals een fantastische tas een outfit afmaakt. Zorg dat al je maaltijden voldoende compleet zijn door een van deze verrassende (en lekkere!) dip en dipper recepten te serveren.

Verwant verhaal. Er is nog tijd om Martha Stewart's Slow-Cooker Queso-dip te maken voor Game Day

Stap 1: Verander je favoriete gerechten in dips

Soms de beste dip recepten zijn die technisch gezien helemaal geen dips zijn. U kunt bijvoorbeeld uw standaard tonijn- of kipsalade veranderen in een vullende crackerdip voor uw kinderen. Een ander geweldig idee kwam van een anonieme bron wiens familie en vrienden altijd om haar geheime diprecept vragen, dat ze weigert te onthullen:

Ingrediënten:

• Frozen Trader Joe's kaas of kip enchiladas

Routebeschrijving:

1. Magnetron de enchiladas volgens hun instructies.
2. Plet met een mes en vork totdat de enchiladas in een goede "dip" -staat zijn.
3. Breng over naar een kleine kom.
4. Serveer met friet terwijl het warm is!

Stap 2: Voeg onverwachte ingrediënten toe aan een standaardrecept

Er zijn veel standaard dips die er zijn. Bean dip, queso en salsa komen allemaal voor de geest, maar wie zegt dat je dingen "standaard" moet houden? Toevoegen onverwachte ingrediënten voor je standaard diprecepten om je familie en vrienden een extra smakelijke te geven sensatie. U kunt bijvoorbeeld gewone hummus opfleuren met deze tips van eHow Food en auteur en chef-kok van milieuvriendelijke gerechten, Louisa Shafia:

Basis ingrediënten voor hummus:

• Gekookte kikkererwten
• 1/2 teentje knoflook
• Tahini (sesampasta)
• Olijfolie
• Een beetje water
• Zout, naar smaak

Basis hummus richtingen:

1. Pureer gekookte kikkererwten in een keukenmachine met knoflook.
2. Voeg net genoeg tahin en olijfolie toe om het mengsel glad te maken.
3. Voeg een beetje water toe als het mengsel te droog is en voeg zout naar smaak toe.

Speciale ingrediënten, recept #1:

• 2 kopjes geroosterde bieten
• 1 tot 2 eetlepels citroensap
• Snufje zoete, gerookte paprika

Speciale ingrediënten, recept #2:

• 2 kopjes geroosterde winterpompoen zoals rode kuri, kabocha of butternut
• 1 tot 2 eetlepels limoensap
• Snufje gemalen komijn

Speciale ingrediënten, recept #3:

• 1 kopje zongedroogde tomaten, volledig gerehydrateerd in water, daarna uitgelekt
• 1 tot 2 eetlepels sinaasappelsap
• Snufje tijm

Specialiteit hummus richtingen, alle recepten:

1. Doe een kopje basishummus in je keukenmachine.
2. Voeg de speciale ingrediënten uit het recept van uw keuze toe.
3. Pureer tot een gladde massa.
4. Serveer elke hummus alleen of als trio met pitabroodjes, volkorenbrood of dun gesneden verse groenten.

Stap 3: Smaak toevoegen met vloeistoffen

Door vloeistoffen en dranken aan uw diprecepten toe te voegen, verandert de consistentie en voegt het ook smaak toe. Dat is precies wat chef-kok Rick Bayless deed toen hij Bohemia-bier toevoegde aan zijn Hot Cheese and Salsa Dip en Bohemian Guacamole. Probeer deze twee dips, en experimenteer vervolgens met je eigen bieren, wijnen en sappen.

Ingrediënten:

• 1/2 kop Frontera-salsa
• 1/4 kop Bohemen bier
• 8 ons roomkaas, in blokjes
• 8 ons Velveeta, in blokjes
• 2 eetlepels gehakte verse koriander
• Frontera hete saus, naar smaak (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Meng salsa, bier en kaas in een grote, magnetronbestendige kom.
2. Magnetron op hoog gedurende twee minuten.
3. Verwijder en roer goed.
4. Zet de magnetron weer op de hoogste stand totdat de kazen zijn gesmolten, ongeveer twee tot drie minuten.
5. Voeg koriander toe en roer goed om te mengen.
6. Voeg eventueel hete saus naar smaak toe.
7. Breng over naar een serveerschaal en geniet warm met Frontera Tortilla Chips en gesneden groenten.

Ingrediënten:

• 2 rijpe, grote avocado's
• 1/3 kop Frontera Tomatillo Salsa
• 2 eetlepels gehakte verse koriander
• Zout
• 4 zongedroogde tomaten (niet verpakt in olie)
• 1/2 kopje Bohemen bier
• 1/4 kop in blokjes gesneden geroosterde rode paprika's
• Frontera Tortillachips

Routebeschrijving:

1. Snijd de avocado's doormidden door het mes helemaal rond de pit te draaien. Draai de twee helften uit elkaar en schep dan de pitten eruit.
2. Schep met een lepel het vruchtvlees in een grote kom. Pureer met de lepel of een aardappelstamper grof. Roer de Frontera Tomatillo Salsa en verse koriander erdoor. Zout naar smaak.
3. Verdeel gelijkmatig over drie serveerschalen.
4. Meng zongedroogde tomaten met bier en magnetron gedurende één tot twee minuten op de hoogste stand. Laat staan ​​tot de tomaten zacht zijn.
5. Zeef het bier en hak de tomaten grof.
6. Roer de tomaten en rode pepers door de guacamole. Kruid met zout.
7. Serveer met Frontera Tortilla Chips.

Kijk voor meer huishoudelijke tips op:
Super Moms-gids voor schoonmaken en koken voor het gezin