Op zoek naar de perfecte aanvulling op je Mexicaanse fiesta met de meiden? Voeg een (of twee!) van deze leuke, fruitige margarita recepten naar je menukaart. Mixologen Kim Haasarud en Tomas Delos Reyes delen hun favoriete oh-zo-fruitige brouwsels. Opdrinken!
Kim Haasarud, mixoloog, oprichter van drankadvies Vloeibare architectuur en auteur van 101 Margaritas is klaar om uw Mexicaans feest begon met deze drie fruitige margarita-favorieten.
Zonsopgang margarita
Ingrediënten
- 2 ons reposado tequila
- 1 ons triple sec
- 4 ons sinaasappelsap (vers geperst)
- Scheutje citroensap
- 1/2 ons grenadine
- Kers, voor garnering
Routebeschrijving
- Combineer de tequila, triple sec, sinaasappelsap en citroensap in een cocktailshaker. Top met ijs en schud krachtig.
- Zeef in een cocktailglas.
- Voeg de grenadine toe.
- Garneer met kersen en serveer.
Recept met dank aan 101 Margaritas door Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Foto door: Alexandra Grablewski.
Kiwi Margarita
Ingrediënten
- 2 ons reposado tequila
- 1 ons Midori
- 2 ons ananassap
- 1/2 ons limoensap
- 1 ons eenvoudige siroop
- 1 kiwi, geschild
Routebeschrijving
- Combineer alle ingrediënten in een blender en mix zonder ijs tot een gladde massa.
- Voeg een 1/2 kopje ijs toe en mix gedurende 10 seconden.
- Giet de inhoud in kopjes.
- Garneer met een extra schijfje kiwi.
Recept met dank aan 101 Margaritas door Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Foto door: Alexandra Grablewski.
Ananas gember margarita
Ingrediënten
- 1 1/2 ounces 1800 Reposado
- 3/4 ounce Domaine de Canton Gemberlikeur
- 5-6 stukjes ananas
- 1 ons limoensap
- 1 1/2 ons eenvoudige siroop
- Limoen persen
- Ananasblad
- Gekonfijte gember
Routebeschrijving
- Meng de ananasstukjes in een mengglas met het limoensap en de eenvoudige siroop.
- Voeg tequila en gemberlikeur toe.
- Top met ijs en schud krachtig.
- Giet de inhoud in een hoog glas.
- Top met een limoensap.
- Garneer en serveer.
Recept met dank aan Kim Haasarud, www.liquid-architecture.com.
Fresa Breeze Margarita
Tomas Delos Reyes, mixoloog bij New York's Standaard hotel, biedt twee fruitige en leuke margarita's om je volgende meidenavond zoeter te maken. Proost!
Ingrediënten
- 2 ons Partida Blanco Tequila
- 1/2 ons agave nectar
- 3/4 ons vers limoensap
- 2 aardbeien
- 2 theelepels in blokjes gesneden komkommer
- Takje munt (optioneel)
Routebeschrijving
- Muddle aardbeien en agave nectar in een shaker.
- Voeg ingrediënten toe en schud over ijs.
- Zeef over ijs en top met in blokjes gesneden komkommer.
- Garneer met takje munt (optioneel).
Gekke mango-margarita
Ingrediënten
- 2 ons Partida Reposado Tequila
- 1/2 ons agave nectar
- 3/4 ons vers limoensap
- 1/2 ons mangopuree
- 2 jalapeno schijfjes/plakken
Routebeschrijving
- Meng in shaker 1 jalapenoschijf met agavenectar.
- Voeg ingrediënten toe aan de shaker en schud over ijs.
- Zeef over ijs, garneer met jalapenoschijf die bovenop drijft.
Op zoek naar meer delicioso tequila recepten? Leer hoe je deze maakt tequila-cocktails!
Mexicaanse recepten voor bij je margarita
- Mexicaanse recepten met ambachtelijke kaas
- feest! Cinco de Mayo recepten en menu-ideeën
- Mexicaanse Onafhankelijkheidsdag Recepten
