Ja, u leest het goed. Room. Van. Tequila. Soep. Ik bedoel, kan een gerecht lekkerder klinken? Het heeft de leuke smaak van tequila vermengd met de winterse warmte en stevigheid van romige soep.
t
t 
t Crème van… tequila?
t Ja, u leest het goed. Room. Van. Tequila. Soep. Ik bedoel, kan een gerecht lekkerder klinken? Het heeft de leuke smaak van tequila en het kruid van jalapeño vermengd met de winterse warmte en stevigheid van romige soep - allemaal zonder de vervelende kater.
t Het is niet ingewikkeld. We hebben ons basisrecept voor kaassoep genomen en er wat peperjack, jalapeños en tequila in gegooid. Het is absoluut een unieke kijk op tequila en soep, maar gooi dit bij elkaar voor je volgende etentje en ik garandeer je dat je gasten aangenaam verrast zullen zijn.
t Geniet ervan, Yummies! Xoxo
t 
t
Ingrediënten:
-
t
- 1/4 kop (1/2 stok) boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje melk
- 1-1 / 2 kopjes geraspte jackkaas
- 2-3 eetlepels zilveren tequila
- 1 theelepel zout
- 3 plakjes jalapeño (garnering)
- 1 snufje koriander (garnering)
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Doe de boter in een pan en laat smelten.
- Strooi de bloem door de boter en klop tot een roux.
- Voeg langzaam de melk toe en klop het mengsel tot het glad is. Tip: Het is het beste om de ingrediënten langzaam door elkaar te roeren zonder ze te laten koken. Houd het vuur laag tot medium - net genoeg om de soep op te warmen en alle ingrediënten samen te smelten.
- Voeg de kaas toe en roer tot deze in de soep smelt.
- Voeg de tequila en het zout toe, roer en laat 2-3 minuten sudderen voor het opdienen.
t
t
t
t
