Stop met het weggooien van voedsel dat volkomen veilig is om te eten. We helpen u te bepalen welke voedingsmiddelen veilig zijn om te eten na de datumstempel - en welke op tijd moeten worden weggegooid.
Voedseletikettering in de VS is een complete puinhoop. Dankzij inconsistente en verwarrende etikettering gooien Amerikanen enorme porties perfect eetbaar voedsel weg. Ontdek wat u na de houdbaarheidsdatum kunt bewaren en wat u op tijd moet gebruiken.
Amerikanen gooien bijna net zoveel voedsel weg als wij eten
Volgens de Natural Resources Defense Council gooien Amerikanen maximaal 40 procent van de voedselvoorziening van het land elk jaar. Dat is $ 165 miljard aan voedsel. Hoe gebeurt dit? Er zijn geen consistente federale normen voor het etiketteren van voedsel. Wanneer we een datum op een voedingsproduct zien, beschouwen we dit over het algemeen als een houdbaarheidsdatum. Die datum kan eigenlijk een verpakkingsdatum, een houdbaarheidsdatum, een houdbaarheidsdatum of een houdbaarheidsdatum zijn. Geen van deze data geeft aan dat voedsel is bedorven.
Geen paniek over die uiterste verkoopdatum
Kijk eens naar je pak melk, pakje kip en blik sperziebonen. Zie je de kleine date? Dat is waarschijnlijk een uiterste verkoopdatum. Het is de richtlijn van de supermarkt over wanneer het product moet worden verkocht. Mogelijk wordt het op die datum verkocht. Betekent dit dat je het de volgende dag moet weggooien? Absoluut niet. Het kan een indicatie zijn dat je het vrij snel moet eten, maar het betekent niet dat je het voedsel de dag na de houdbaarheidsdatum moet weggooien. Met name bij bewerkte voedingsmiddelen hebben deze richtlijnen veel speelruimte.
Vertrouw op je neus
De datums die op voedsel zijn afgedrukt, zijn niet zo handig, maar je neus is een trefzekere manier om de versheid te bepalen. Als je eten stinkt, een vreemde verschijning of consistentie heeft, ga je gang en gooi het weg. Hoewel je neus geen microbiële besmetting zoals listeria kan ruiken, kan hij je zeker vertellen of die kip of melk onmiddellijk in de vuilnisbak moet. Hoewel de meeste verse voedingsmiddelen een veel kortere houdbaarheid hebben dan bewerkte voedingsmiddelen, eieren gaan mee ongeveer een maand langer dan de uiterste verkoopdatum. Gebruik altijd een voedselthermometer in de keuken om ervoor te zorgen dat vlees op een veilige temperatuur wordt gekookt.
Leer hoe u de houdbaarheid van uw voedsel kunt verlengen
Omarm de kracht van uw vriezer. Als u niet verwacht dat pakket kip of varkensvlees op de uiterste verkoopdatum te gebruiken, vries het dan in. Volgens richtlijnen van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services, biefstuk en kip kunnen zo lang als het jaar worden ingevroren. Met dit in gedachten is er echt geen reden om vlees weg te gooien. Als het gaat om individuele etenswaren, houd dan niet langer vast aan de uiterste verkoopdatum en voer een snelle zoekopdracht uit op Nog steeds lekker om erachter te komen of het voedsel dat u op het punt stond te gooien, nog steeds volkomen veilig is om te eten. Je hebt niet veel tijd om te wachten op gekoelde kip, maar die Pringles kunnen tot de volgende ijstijd duren.
Meer voedselveiligheid
Maakt je salade je ziek?
Hoe door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen?
Hoe organiseer je je koelkast
