In de diepvriesafdeling van de supermarkt vind je kant-en-klare diepgevroren gepaneerde kipfilets. De volgende keer dat je haast hebt voor een familiediner, haal je gewoon wat uit de vriezer en zet je dit in elkaar. Serveer met spaghetti om het Italiaanse thema compleet te maken en een gemengde salade voor een frisse injectie van groen!
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Snel recept met Parmezaanse kip
Serveert 4
Ingrediënten:
- 4 diepgevroren gepaneerde kipfiletfilets
- 120 ml kant-en-klare tomatensaus
- 4 plakjes mozzarella kaas
- Gehakte peterselie, om te garneren
- Extra tomatensaus, opgewarmd, om te serveren
Methode:
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius of gasstand 7.
- Leg de kipfilets op een bakplaat met antiaanbaklaag en bak ze 10 minuten op 220 C.
- Haal uit de oven en gebruik een tang om de kip om te draaien. Schep voorzichtig twee eetlepels tomatensaus over elke kipfilet.
- Garneer met een plakje mozzarella kaas. Keer terug naar de oven gedurende 10 minuten.
- Haal de kipfilets uit de oven en laat ze vijf minuten op de bakplaat staan.
- Bestrooi met gehakte peterselie en serveer eventueel met extra tomatensaus voor extra vocht en smaak.
