Deze supereenvoudige, in citrus gebakken kip is heerlijk, boordevol citrussmaak en kan in ongeveer 30 minuten klaar zijn.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Kip is een nietje in mijn huis. Ik heb een paar standaardrecepten, maar af en toe vind ik het leuk om dingen af te wisselen. In dit recept gebruik ik al die citroenen en sinaasappels die in de fruitmand liggen om deze superlekkere gebakken citruskip te maken. Het is vol van smaak en in een mum van tijd klaar.
Recept voor gebakken kip met citrusvruchten
Serveert 4
Ingrediënten:
- 2 citroenen, in schijfjes
- 2 sinaasappels, in schijfjes
- 2 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt
- 4 kipkoteletten
- Koosjer zout en peper, naar smaak
- 2 eetlepels olijfolie
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F.
- Leg in een ovenschaal van 8 x 8 inch citroenschijfjes van 1 citroen en sinaasappelschijfjes van 1 sinaasappel. Bestrooi de citrus met 1 eetlepel rozemarijn.
- Bestrooi de citrus met de kipkoteletten en bestrooi met de resterende eetlepel rozemarijn en de gewenste hoeveelheid zout en peper.
- Bedek de kip met de resterende citrusschijfjes en besprenkel met 2 eetlepels olijfolie.
- Bak ongeveer 30 minuten, tot de kip volledig gaar is. Afhankelijk van de dikte van uw schnitzels, moet u mogelijk uw kooktijd verkorten of verlengen.
Meer kiprecepten
Dr Pepper-gemarineerde gegrilde kip
Pittige koriander kipspiesjes
Kipreepjes met Doritos-korst
