Als je vegetariër bent, is elk familie-evenement op zijn zachtst gezegd ongemakkelijk - en Thanksgiving is misschien wel de meest ruige vakantiebijeenkomst van allemaal. Tussen elke relatief uitdagend uw redenen om geen vlees te eten en het gebrek aan voedselopties, nou, het is genoeg om ervoor te zorgen dat u gewoon thuis wilt blijven. Maar geef je nog niet op bij het knabbelen van bleekselderij en slurpende veganistische wijn in de hoek.
Gelukkig zijn we begiftigd met veel recepten die stevig en traditioneel aanvoelen zonder het vlees. En deze vlees- en zuivelvrije recepten zijn zo geweldig dat zelfs niet-vegetarische gasten ze zullen opslokken.
Hier zijn enkele vegetarische alternatieven om dit jaar aan je menu toe te voegen.
Meer: 20 No-Bake Vegan Thanksgiving-desserts die een vleesvrije vakantie geweldig maken
1. Tofurky gebraden met groenten
Geserveerd met wortelen en yams, duurt dit hoofdgerecht een schamele anderhalf uur om te koken in vergelijking met de traditionele grote kalkoen van de tafel. De alleseters van het personeel van Popsugar hebben dit bereid, op smaak getest en beoordeeld
2. Wortelgroente gebakken lasagne
Bereid een heerlijke combinatie van ricotta, knoflook, pastinaak, rapen en kaneel voor een typisch herfstmaaltijd van knolgewas gebakken lasagne.
3. Veganistische ratatouille met tempeh
Buck traditie in smaak en stijl met vegan ratatouille met tempeh als hoofdgerecht op het menu, en uw tafel zal het beeld van de herfst zijn met de rode, oranje, groene en gele tinten van alle geroosterde groenten van dit gerecht.
4. Recept voor geroosterde rode bietenhummus
Je hebt je portie hummus op basis van kikkererwten, zwarte bonen en witte bonen gehad. Nu is Thanksgiving het perfecte moment om te geven geroosterde rode bietenhummus een poging.
5. Met quinoa gevulde eikelpompoenringen
Geserveerd met veenbessen en ahornsiroop, deze met quinoa gevulde eikelpompoenringen zou je gemiddelde Thanksgiving-kanten en gewone uienringen misschien te schande maken.
6. Plantaardige arty taart
Dit plantaardige arty taart kan verdubbelen als je Thanksgiving-middelpunt.
Meer: Veganistische wentelteefjes die een einde maken aan al je ontbijtproblemen
7. Pompoen, boerenkool en knapperige pepitas taco
Waarom viert u het originele feest van Amerika niet met taco's op basis van herfstpompoen en boerenkool?
8. Maïsbroodvulling van champignons en prei
Traditionele vulling, wie heeft het nodig? Probeer dit champignon en prei maisbrood vulling recept - je glutenvrije en veganistische gasten zullen je dankbaar zijn.
9. Huisgemaakte pompoenricotta ravioli met bruine boter-walnotensaus
Pompoen staat dit jaar centraal op de eettafel als je deze lekkernij serveert zelfgemaakte pompoenricotta ravioli met bruine boter-walnotensaus.
10. Olijfolie en knoflook sperziebonen met verkruimelde blauwe kaas
Wie zegt dat Thanksgiving-kanten saai moeten zijn? Kies voor gezond, gourmet en makkelijk te bereiden met deze olijfolie en knoflook sperziebonen met verkruimelde blauwe kaas.
11. Vegetarische en worstjus en koekjes
Nu hoeven uw vegetarische gasten geen klassieker te missen: koekjes en jus!
12. Pompoencurry met kikkererwten
Je vindt dit misschien niet op een ander Thanksgiving-menu, maar dat betekent niet dat je dinergasten dit niet geweldig zullen vinden hartige, hartige schotel op basis van pompoen!
13. Butternut squash chipotle chili met avocado
De kleuren en smaken van de herfst combineren voor deze Mexicaans- en herfst-geïnspireerde butternut squash chipotle chili recept.
14. Ahorn-appel cider tofu met vulling en appel-cranberry chutney
Vochtige, overheerlijke vulling die veganistisch is? Wat is hier niet leuk aan ahorn-appel cider tofu met vulling en appel-cranberry chutney recept?
15. Pompoenkroketten
Kaneel, olijfolie, zout en peper combineren voor de perfect zoet en hartig Thanksgiving-bijgerecht.
16. Vegetarische quinoa chili
Boordevol groenten en zwarte en rode kidneybonen, deze vegetarisch en glutenvrij quinoa chili recept is misschien wel de meest vullende en gewilde kant op uw feesttafel.
17. Geschaafde Parmezaanse kaas en truffelaardappelpuree
Gegarneerd met gebakken bospaddenstoelen? Ja graag! Nooit gewoon in de keuken? Probeer dit geschaafde Parmezaanse kaas en truffel aardappelpuree recept.
18. Gebakken appel gevuld met gekonfijte gember en amandelen
Je hebt appeltaartrecepten geperfectioneerd, maar hoe zit het met? gebakken appel? Natuurlijk moet je het proberen in combinatie met wijn.
19. Vegan cranberry koffiecake
Thanksgiving is echt de feestdag van de cranberry, dus waarom zou je de bes niet vieren door er de ster van het dessertmenu van te maken? vegan cranberry koffiecake recept?
Meer: De complete gids voor het bewaren van een koolhydraatarme, vegetarische keuken
20. Vegan pompoenkruiden scone met vanillebonen roomkaas frosting
Het zijn niet alleen je gasten die het verdienen om deze mooie te proberen scones - jij ook! En ja, de cream cheese frosting is echt vegan.
Oorspronkelijk gepubliceerd november 2014. Bijgewerkt november 2017.
