Traditioneel gekookt voor Joodse feestdagen, is borst een favoriet geworden van iedereen, ongeacht de religieuze traditie. Het is een voordelig stuk rundvlees dat, als het op de juiste manier wordt gekookt, verrukkelijk en indruk maakt.
Dit jaar begint Rosj Hasjana 2014 op woensdagavond 7 september. 24 en eindigt op vrijdagavond 7 sept. 26. We hebben een lijst samengesteld met niet-zo-traditionele manieren om borst te koken voor dit Joodse Nieuwjaar, en wat te doen met al die restjes.
1. Pittige gekruide borst
Blog: Smitten Kitchen
De kruiden en smaken hiervan pittige gekruide borst zingen door het scherm. Je zult kwijlen als dit urenlang in je oven kookt.
2. In bier gestoofde borst
In deze bier gestoofde borst je kunt experimenteren met een verscheidenheid aan bieren om een geweldige smaak te bereiken. Gebruik een hoppige IPA voor die grasachtige tonen, of een chocoladestout voor een zoeter recept.
3. Granaatappelmelasse borst
Blog: Tori Avey
Wist je dat granaatappels op Rosj Hasjana worden gegeten als onderdeel van de "nieuwe vrucht"-zegening vanwege hun gelaagde symboliek en betekenis in de Joodse religie? Dit granaatappel melasse borst is een geweldige manier om het fruit in het hoofdgerecht te verwerken.
4. Wortelbierborst
Blog: Gebakken Bree
Het wortelbier hierin wortelbierborst recept voegt wat zoetheid toe aan dit anders hartige recept.
5. Gestoofde borst in Koreaanse stijl
Blog: Voorbij Kimchee
De Aziatische ingrediënten en smaakmakers hierin Gestoofde borst in Koreaanse stijl zorgen voor een unieke draai aan een favoriet.
6. Bourbon en koffieborst met cranberrysaus
Blog: Wat Jood wil eten
Ingewreven met koffie en venkel en gestoofd in bourbon, dit recept voor bourbon en koffieborst met cranberrysaus is een geweldig gerecht om te serveren tijdens uw vakantiediners. Bovendien neemt de cranberrysaus het over de top.
7. Rum en koffieborst
Blog: Tori Avey
Uien, knoflook en rode pepers maken dit rum en koffieborst een uniek recept. Ongelooflijk smaakvol maar toch geruststellend.
8. Coca-Cola borststuk
Blog: Kokende bruid
Coca-Cola borststuk is bijna net zo populair geworden als de traditionele borst recepten, want eerlijk, wie heeft er niet altijd Coca-Cola in huis? Het is een geweldig recept als je iets anders wilt proberen, maar toch benaderbaar.
9. Pascha borst
Blog: De pioniersvrouw
We mogen het traditionele borstrecept niet vergeten, en dit Pascha borst door The Pioneer Woman is gewoon goddelijk en uiterst eenvoudig.
Wat te doen met overgebleven brisket:
10. Rokerige briskettaco's met geraspte kool en suikermaïs
Blog: Hoe zoet is het
Deze rokerige briskettaco's met geraspte kool en suikermaïs zijn de perfecte manier om je borstresten op te gebruiken, en het toevoegen van verse kool en maïs fleurt het rundvlees op.
11. Broodje gerookte borst
Blog: Gekruide Blog
Begin met je restjes op de eenvoudigste manier te gebruiken, tussen twee sneetjes brood, zoals deze Broodje gerookte borst.
12. Zuidwestelijke chipotle-briskettaco's
Blog: Wat kookt Gaby?
Deze Zuidwestelijke chipotle-briskettaco's, taco's met guacamole, tomaten en queso-fresco, zorgen voor een Mexicaanse draai aan traditioneel Joods vlees.
13. Rundvleesborst Franse dip sandwiches
Blog: Eten bij de buren
Kortom, het beste deel van een runderborst Franse dip sandwich is de duik. Elke hap wordt ondergedompeld in een jusachtige vloeistof; wat is er niet om lief te hebben?
14. Nacho's van BBQ-borst
Blog: Rond mijn familietafel
Gegarneerd met cheddar en blauwe kaas, verse koriander, tomaten en olijven, deze Nacho's van BBQ-borst zijn zeker een publiekstrekker.
15. Broodje borst, bacon, sla en tomaat
Dit is het ultieme broodje borst, vergelijkbaar met een BLT, maar met de toegevoegde overgebleven borst.
16. Runderborst hasj
Blog: Meisje in de kleine rode keuken
Maak van je overgebleven brisket een ontbijt door dit heerlijk te maken runderborst hasj.
17. Brisket & brie taco's met mango barbecuesaus
Blog: Preventie RD
Deze brisket en brie taco's met mango barbecuesaus breng een vleugje Frans met de kaas en een vleugje Caribische smaken met de mangosaus. Het is een hap waarmee je in één seconde de hele wereld rondgaat.
18. Met borst en kaas gevulde jumbo-aardappelen
Met borst en kaas gevulde jumbo-aardappelen, de ultieme gevulde aardappel.
19. Gerookte cheddar en blauwe kaas brisket macaroni en kaas
Blog: Sarah's Cucina Bella
Dit brisket macaroni en kaas is totaal comfort food, boordevol jouw favoriete kazen. Een grote kom hiervan en je bent klaar voor een heerlijk dutje.
20. Soep van zwarte bonen en gerookte borst
Blog: Voeg een snuifje toe
Verander je borst in een troostrijke soep, zoals deze zwarte bonen en gerookte borstsoep.
Meer over borst
10 Brisket marinade recepten voor Chanoeka
Hoe runderborst te koken
Hoe maak je een sappige borst voor het Chanoeka-diner?
