Ik heb altijd een voorliefde gehad voor kippenvleugels. Hoewel ik denk dat ze geweldig gefrituurd zijn, wil ik soms gewoon niet de friteuse eruit halen. In plaats daarvan kun je diezelfde knapperige buitenkant krijgen door simpelweg je vleugels te bakken. Bovendien is de combinatie van koriander en limoen de perfecte uitbarsting van frisse smaak.
Hoewel deze wings op zichzelf al heerlijk smaken, passen ze perfect bij een snelle, zelfgemaakte dipsaus van koriander-limoenzure room. Het is de perfecte combinatie van frisse en zure smaken. Geloof me, je zult gek worden van deze vleugels.
Koriander-limoen krokant gebakken kippenvleugels recept
Gebakken kippenvleugels worden elke keer super knapperig en smaken nog beter als ze in een eenvoudige koriander-limoensaus worden gegooid.
Serveert 4
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 40 minuten | Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten:
- 12 kipdrumettes
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 2 eetlepels boter, gesmolten
- 2 eetlepels koriander, fijngehakt
- 1 limoen, geraspt
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven tot 425 graden F en bekleed een omrande bakplaat met een metalen bakrek. Hierdoor druipt het vet van de kip af en blijven de kippenvleugels krokant.
- Plaats de kip in een grote kom en voeg de komijn, chilipoeder, gerookte paprika, knoflookpoeder en koosjer zout toe. Gooi om de vleugels te bedekken.
- Voeg de vleugels toe aan de voorbereide bakplaat. Kook gedurende 20 minuten, draai om en kook nog eens 20 minuten tot ze volledig gaar zijn.
- Voeg de gesmolten boter, koriander en limoenschil toe aan een grote mengkom. Voeg de hete vleugels toe aan het botermengsel en gooi om te combineren.
- Serveer warm met dipsaus.
Cilantro-limoen zure room dipsaus recept
Deze supereenvoudige, smaakvolle dipsaus past perfect bij kippenvleugels, of het is zelfs geweldig op taco's of nacho's.
Opbrengst 1 kopje
Totale tijd: 5 minuten
Ingrediënten:
- 1 kopje zure room
- 1 theelepel limoensap
- 1 limoen, geraspt
- 2 theelepels fijngehakte koriander
- Koosjer zout, naar smaak
Routebeschrijving:
- Meng in een kleine kom de zure room, het limoensap, de limoenschil, de koriander en het koosjer zout. Als het mengsel te dik is, kun je meer limoensap toevoegen om het te verdunnen.
- Proef en voeg desgewenst meer koosjer zout toe.
Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.
Meer kiprecepten
Kip shoarma vleugels
Chipotle kip carnita taco salade
Gekruide zoete aardappel kipburger
