Gemarineerde komkommers, een paar pitabroodjes en wat Aziatische kruiden geven deze varkensvlees sandwiches een heerlijke zoetzure smaak en maken ze de perfecte keuze voor een leuk, heerlijk diner.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Chili krijgt zijn rijke, gedurfde smaak van dit ene geheime ingrediënt
Pitabroodje is een prima alternatief voor sandwichbrood. Het bevat minder calorieën en stelt je kinderen in staat om die schattige kleine zakken te vullen met allerlei verschillende soorten vlees en kruiden. Het maken van deze sandwiches is zo leuk dat ze elke avond van de week de perfecte keuze zijn voor het avondeten.
Pitas van gembervarken en komkommer
Ingrediënten
- 1/2 kop rijstazijn
- 2 theelepels suiker
- 1/4 theelepel koosjer zout
- 2 Perzische komkommers, in dunne plakjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond gemalen varkensvlees
- 1/4 kop hoisinsaus
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- 4 pitabroodjes, gehalveerd
Routebeschrijving
- Meng in een middelgrote kom de azijn, suiker en zout. Roer tot de suiker is opgelost. Voeg de komkommers toe en laat ze, af en toe omscheppend, minstens 5 minuten staan.
- Verhit ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook het varkensvlees, breek het met een lepel, tot het niet meer roze is, 5 tot 6 minuten. Roer de hoisinsaus en gember erdoor.
- Verdeel gelijkmatig, vul de pitabroodjes met het varkensvlees en de komkommersalade.
Andere varkensvleesrecepten van SheKnows
Barbecue varkensvlees op broodjes
"Hoot-n-Holler" varkensribbetjes voor baby's
In de oven gebakken karbonades
