Vanavond Diner: Caramel Varkensvlees – SheKnows

Ben jij een liefhebber van zoet en zuur varkensvlees maar wil je het geld niet uitgeven? Dit recept voor karamelvarkensvlees doet je wel twee keer nadenken voordat je naar het plaatselijke Chinese restaurant rent.

Verwant verhaal. Rachael Ray's Thaise Chili-geglazuurde zalm krijgt zijn smaak van deze verrassende toevoeging

Chinees eten is een familiefavoriet in mijn huis. We houden ervan om de loempia's te bestellen, de mushu in die lekkere pannenkoeken te verpakken en zoveel gebakken rijst te eten als onze buikjes aankunnen. Maar afhalen kan duur worden, en sommige van deze gerechten thuis maken is eigenlijk vrij eenvoudig.

De rijst is bijvoorbeeld gewoon witte rijst met uien, erwten en een beetje rijstazijn. En het varkensvlees kan worden gemaakt door eenvoudig een paar oliën en sauzen in een hete koekenpan te mengen.

Wil je toch nog wat potstickers of loempia's voor de volledige Chinese food experience? De meeste supermarkten hebben ze in de diepvriesafdeling.

Dus, de volgende keer dat jij en je gezin zin hebben in Chinees eten voor het avondeten, maak je wat karamelvarkensvlees klaar en gooi je een paar loempia's in de oven. Voor ongeveer de helft van de prijs heb je een heerlijk diner.

Karamel Varkensvlees

Ingrediënten

• 1 kopje sushirijst
• 1 1/2 kopjes water
• 1/2 kop bevroren erwten
• 1 kop ui, gesnipperd en verdeeld
• 4 theelepels rijstazijn
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 1/2 kopjes varkenshaas, gesneden in blokjes van 1/2-inch
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 kop kippenbouillon
• 4 eetlepels donkerbruine suiker
• 1 eetlepel sojasaus
• 2 theelepels gemalen gember

Routebeschrijving

1. Combineer water en rijst in een middelgrote pan en breng aan de kook; dek af, zet het vuur lager en laat 15 tot 20 minuten sudderen; haal van het vuur; roer erwten, 1/2 kop gesnipperde ui en rijstazijn erdoor en zet opzij.
2. Verhit olie in een grote koekenpan op hoog vuur; voeg varkensvlees toe en bak 5 tot 10 minuten, of tot ze gaar zijn; voeg de rest van de ui en knoflook toe en kook 2 minuten; roer de bouillon, suiker, sojasaus en gember erdoor en breng aan de kook; zet het vuur lager en laat 5 tot 10 minuten sudderen tot de saus is ingedikt.
3. Verdeel de rijst gelijkmatig over 4 borden, bedek elk met het varkensvleesmengsel en serveer onmiddellijk.

Andere varkensvleesrecepten van She know

Aziatische Gegrilde Varkenshaas Met Ananas

Vijfkruiden Varkensvlees en Groente Roerbak

Met varkensvlees gevulde loempia's voorgerecht