De geur van zelfgemaakte muesli die door de keuken zweeft, is moeilijk te verslaan, vooral op een koele herfstdag. Granola is een heerlijk ontbijt en tussendoortje — of zelfs topping als toetje! Het volgende granola recepten zijn eenvoudig te maken, voedzaam en vol van smaak.
Gekruide kaneelgranola recept
Voeding: Kaneel is in verband gebracht met het helpen beheersen van de bloedsuikerspiegel. Haver bevat ook oplosbare vezels, die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen.
Serveert 6-8 (porties van 1/2 kopjes)
Ingrediënten:
- 3 kopjes havermout
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/3 kopje honing
- 1/4 kopje kokosolie
- 1 theelepel amandelextract
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 300 graden F.
- Meng in een middelgrote kom de haver, kaneel, nootmuskaat en zout. Roer vervolgens de ingrediënten totdat ze gelijkmatig zijn gemengd.
- Meng vervolgens in een kleine kom de honing, kokosolie en amandelextract en roer tot ze gelijkmatig gemengd zijn.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng ze totdat alles gelijkmatig is bedekt.
- Spreid het mengsel uit op een bakplaat.
- Bak gedurende 15 minuten, roer en bak dan nog eens 15 minuten.
- Laat de granola 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur om op te stijven. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast.
Gezonde honinggranola recept
Voeding: Honing zit boordevol vitamines en mineralen, waardoor het een voedzame keuze is om dit recept te zoeten. Rozijnen voegen textuur en ijzer toe, evenals vezels.
Serveert 6-8 (porties van 1/2 kopjes)
Ingrediënten:
- 3 kopjes havermout
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/3 kopje honing
- 1/4 kopje kokosolie
- 1 theelepel amandelextract
- 1/2 kopje gouden rozijnen
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 300 graden F.
- Meng in een middelgrote kom de haver en het zout. Roer vervolgens de ingrediënten door elkaar totdat ze gelijkmatig zijn gemengd.
- Meng vervolgens in een kleine kom de honing, kokosolie en amandelextract en roer tot alles gelijkmatig gemengd is.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng ze door elkaar tot alles gelijkmatig is bedekt.
- Spreid het mengsel uit op een bakplaat.
- Bak gedurende 15 minuten, roer en bak dan nog eens 15 minuten.
- Spatel de gouden rozijnen erdoor en laat de granola 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur om op te stijven. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast.
Cranberry walnoten granola recept
Voeding: Walnoten bevatten omega-3-vetzuren, een voedingsstof die de gezondheid van de hersenen en het hart ondersteunt. Veenbessen bevatten antioxidanten, vitamine E, vitamine C en vezels.
Serveert 6-8 (porties van 1/2 kopjes)
Ingrediënten:
- 3 kopjes havermout
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/3 kopje honing
- 1/4 kopje kokosolie
- 1 theelepel amandelextract
- 1/2 kop walnoten, gehalveerd
- 1/2 kopje veenbessen, gedroogd
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 300 graden F.
- Meng in een middelgrote kom de haver, kaneel, nootmuskaat en zout. Roer vervolgens de ingrediënten totdat ze gelijkmatig zijn gemengd.
- Meng vervolgens in een kleine kom honing, kokosolie en amandelextract en roer tot het gelijkmatig gemengd is.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en mix tot alles gelijkmatig is bedekt.
- Spreid het mengsel uit op een bakplaat.
- Bak 15 minuten, voeg de walnoten toe en roer de granola en walnoten door elkaar.
- Bak nog eens 15 minuten en spatel dan de veenbessen erdoor. Laat de granola 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur om op te stijven. Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast.
Meer gezonde recepten
Gezonde zelfgemaakte mueslirepen
Snelle Peanut Butter Mueslirepen
Back-to-school snacks: Gezondere zelfgemaakte mueslirepen recepten
