Wil je een supereenvoudig maar superlekker aperitiefhapje? Zoek niet verder dan deze zoete en hartige gevulde dadels. Mollige medjool-dadels zijn gevuld met een hartig kaasmengsel en creëren een uitbarsting van smaken. Deze zijn perfect op een kaasplankje, als snack of als een snelle en elegante start van elk menu.
Medjool dadels zijn het snoep van de natuur. Ze hebben een superzoete, bijna karamelachtige smaak en een zachte, taaie textuur. Deze zoete lekkernijen zitten boordevol vitamines en mineralen. Ze kunnen je energieniveau helpen verhogen en je zelfs een verzadigd gevoel geven na het eten ervan. Hier gebruiken we deze dadels als basis in ons recept en vullen ze gewoon met een pittig romig mengsel van geitenkaas en gorgonzola-kaas. Deze kleine hapjes barsten van de smaak en zijn zeer bevredigend. Serveer ze met vers fruit en een gekoeld glas witte wijn op je volgende etentje!
Recept voor zoete en hartige gevulde dadels
Opbrengst 12
Ingrediënten:
- 12 medjool dadels
- 4 ons geitenkaas
- 2 eetlepels Gorgonzola kaas
- 1/4 kop pecannoten (je gebruikt ook walnoten), fijngehakt in een keukenmachine
- Bakplaat
- Verse kruiden zoals tijm of peterselie voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.
- Snijd met een scherp mes elke dadel in de lengte door om het zaad te verwijderen en om een opening te creëren om de dadels te vullen. Meng in een kleine kom de geitenkaas en de gorgonzola-kaas, goed mengen.
- Vul met een kleine lepel elke dadel voorzichtig met het kaasmengsel en bestrooi met de fijngehakte noten. Bak 5 minuten of tot de kaas is opgewarmd en de notentopping goudbruin is. Haal uit de oven en laat enkele minuten afkoelen alvorens te eten.
Meer recepten met dadels
In spek gewikkelde kaas gevulde dadels
Havermout dadelkoekjes
Selderij-dadelsalade
