10 kookhacks die je leven een stuk makkelijker maken – SheKnows

Ongeacht je vaardigheidsniveau in de keuken, er valt altijd meer te leren. En is dat niet het mooie van koken?

Verwant verhaal. Rachael Ray's Avocado Cutting Hack verdeelt het internet

Of het nu wordt herinnerd dat iedereen fouten maakt en dat je te gaar gebakken kip niet het einde van de wereld is, of precies weet hoe je breng die eieren snel op kamertemperatuur omdat je bent vergeten ze uit de koelkast te halen, we kunnen allemaal profiteren van lekker koken het advies.

Deze real-life kookhacks van onze eigen SheKnows-voedselexperts maken je leven gegarandeerd een stuk gemakkelijker. (Vooral die over de wijn... die gebruik ik vaak.) 

1. Pizzadozen zijn verrassend handig bij het bakken

Je hebt net uren besteed aan het versieren van sommige fantastische koekjes voor een speciale gebeurtenis. Nu de grote vraag: hoe pak je ze in en vervoer je ze veilig naar je feest? Ik vind dat pizzadozen perfect werken. Ze zijn compact, met deksel, stapelbaar en recyclebaar. En bonus: de meeste pizzeria's verkopen ze voor een dollar of twee als je daarom vraagt. — 

Sandra Denneler, SheKnows-voedselexpert

2. Bij het volgen van een recept is het proces belangrijk

Lees een recept in zijn geheel door voordat u begint te koken en bereid vervolgens al uw ingrediënten voor voordat u begint. Deze twee kleine stappen zullen alle chaos tijdens het koken uit een maaltijd halen en zorgen ervoor dat het diner meestal sneller op tafel staat dan wanneer u alles tegelijk probeert te doen. — Gina Matsoukas, SheKnows voedselschrijver

3. Simpel is echt beter (en makkelijker!)

Houd bij het koken alles eenvoudig door minimale ingrediënten van zeer goede kwaliteit te gebruiken. Op die manier wordt het uiteindelijke gerecht niet overladen met smaken. — Rowena Dumlao-Giardina, SheKnows voedselschrijver

4. Mislukking is een optie

Wees niet bang om te falen! De beste manier om je kookkunsten te verbeteren, is door te leren van je fouten. Een van de eerste dingen die ik leerde koken waren suikerkoekjes, en de eerste 15 of zo batches waren eigenlijk oneetbaar (het blijkt dat theelepels bakpoeder versus eetlepels bakpoeder echt alles maken) verschil!). Misschien komt het omdat ik nog een moedige jeugd was, maar ik liet me niet ontmoedigen of gaf het op; Ik bleef mixen totdat ik een eetbare batch had gemaakt. Wees niet bang om onbekende ingrediënten te gebruiken, smaken op nieuwe manieren te combineren of schijnbaar onmogelijke recepten aan te pakken. Niet elk gerecht kan een winnaar zijn, maar met elke fout in de keuken kom je veel dichter bij perfectie. — Justina Huddleston, SheKnows voedselschrijver

Meer: Wat is jouw echte keukenexpertise? (QUIZ)

5. Keukengereedschap wordt niet voor niets geleverd met instructies

Als u folie of plasticfolie gebruikt, moet u ervoor zorgen dat u de lipjes aan elke kant van de doos naar binnen duwt om de rol vast te zetten. Het zal je leven in de keuken zoveel gemakkelijker maken. — Nancy F., SheKnows voedselschrijver

6. Bak-hacks waar je ons later dankbaar voor zult zijn

Bij het bakken van cakes en muffins kun je het beste alles op kamertemperatuur hebben, tenzij anders vermeld in het recept. Maar als je op mij lijkt, vergeet je vaak je boter, eieren en melk van tevoren te halen. Je kunt boter zacht in de magnetron zacht maken door het in stukjes te snijden en het een paar seconden per keer te zappen. Warm melk ook op in de magnetron. En je kunt je eieren 10 minuten opwarmen in een kom heet (niet kokend) kraanwater. Ik gebruik deze trucs altijd! — Caroline Ketchum, SheKnows-voedselexpert

7. Diepvrieszakken hebben meer toepassingen dan alleen restjes bewaren

Plastic diepvrieszakken zijn mijn keukenvriend en ik gebruik ze altijd bij het koken en decoreren:

• Gebruik ze om vlees en/of groenten te marineren. Het bespaart de opruimrommel en je kunt het rondgooien om de marinade zo gemakkelijk overal te krijgen.
• Gebruik ze om snoepwafels/melts te smelten. Voeg een handvol wafels toe aan de zak, magnetron gedurende 10 seconden tot ze net zijn gesmolten, knip een uiteinde af en "pijp" het snoep op je dessert of eetbaar project. Je kunt ze ook gebruiken om glazuur op taarten en cupcakes te spuiten.
• Gebruik ze om cupcakebeslag toe te voegen aan voeringen of om perfecte pannenkoekvormen te maken. Voeg het beslag toe aan de diepvrieszak, knip een uiteinde af en knijp het beslag eruit.

Zoveel geweldige toepassingen! — Michelle Clausen, SheKnows voedselschrijver

8. Verspil niet wil niet

Ik heb een hekel aan voedselverspilling. Dus ik bewaar een paar liter Ziploc-zakjes in de vriezer voor voedselresten die ik opnieuw kan gebruiken. Ik bewaar er één voor groentesnippers en één voor kip, rundvlees en zeevruchten, botten en schelpen. Als ze vol zijn, gebruik ik ze om voorraad te maken. Ik heb er ook een voor houtachtige asperges, waar ik een heerlijke soep van maak. — Diana Johnson, SheKnows voedselschrijver

9. Een gemakkelijke manier om tonnen smaak toe te voegen

Ik hou ervan om verse kruiden en smaakmakers in mijn keuken te verwerken. Verse kruiden fleuren je gerecht echt op zonder veel moeite of kosten - en ze zijn gemakkelijk te kweken te! — Patricia Conte, SheKnows voedselschrijver

10. Misschien wel het beste advies ooit

Soms komen dingen niet uit. Pak een glas wijn en begin opnieuw. — Brandy O'Neill, SheKnows voedselschrijver

Meer kooktips

7 Franse kooktermen en -technieken die elke thuiskok zou moeten kennen
Hoe kip te braden in een Bundt-pan voor de knapperigste huid ooit (VIDEO)
7 Makkelijke maaltijden en hoe je ze kunt upgraden naar heerlijke diners