Zin in zowel pecannoot als appeltaart? Vergeet het eten van een plakje van elk en pak in plaats daarvan een van deze superdecadente, luchtige en zoete cupcakes!
Verwant verhaal. Jamie Oliver's make-ahead jusrecept heeft het meest ongewone geheime ingrediënt dat we ooit hebben gezien
Dat klopt, deze mixen je twee favoriete herfsttaarten tot een waanzinnig heerlijk dessert. Elke luchtige en pittige cupcake is gevuld met karamel appeltaart vulling en gegarneerd met pecannoten en zachte slagroom. Je mag nooit meer om gewone taart vragen.
Recept voor cupcakes gevuld met karamel-appeltaart gevuld met pecannoten
Opbrengst ongeveer 12 cupcakes
Ingrediënten:
Voor de vulling
- Ongeveer 1/3 kop suiker
- 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel appeltaartkruiden
- Ongeveer 4 kopjes fijngehakte appels
- 4 eetlepels karamel
Voor de cupcakes
- 2-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3/4 kop witte suiker
- 1 kopje bruine suiker
- 1-1/3 kopjes magere melk
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1/2 kop boter
- 1/4 kop ongezoete appelmoes
- 2 theelepels bakpoeder
- 1-1 / 2 theelepels bakpoeder
- 1-1 / 2 theelepels appeltaartkruiden
- 1/4 theelepel zout
- 3 grote eieren, kamertemperatuur
- Slagroom voor de topping
- 1/2 kop gehakte pecannoten
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een muffinvorm met papieren voeringen en zet opzij.
- Meng voor de vulling suiker, bloem en appeltaartkruiden. Roer de appels erdoor tot ze goed gemengd zijn. (Begin met 4 kopjes en voeg indien nodig meer toe.)
- Meng ondertussen de cake door de bloem, bakpoeder, appeltaartkruiden, bakpoeder en zout door elkaar te roeren. Klop in een andere kom de boter, appelmoes, eieren, suikers en azijn.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, afgewisseld met melk. Roer om te combineren tot het volledig gemengd is.
- Vul de voeringen voor ongeveer 1/3 met cakebeslag. Top met ongeveer 1-1 / 2 tot 2 eetlepels appeltaartvulling. Voeg ongeveer 1/2 tot 1 theelepel karamel toe aan de vulling (zorg ervoor dat de vulling en karamel in het midden blijven, anders blijft het aan de voeringen plakken). Voeg meer cakebeslag toe aan de bovenkant van de vulling, zodat de voeringen voor ongeveer 2/3 vol zijn. Herhaal dit totdat alle voeringen zijn gevuld.
- Bak ongeveer 18-23 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Plaats op een draadkoelrek en laat volledig afkoelen.
- Als ze zijn afgekoeld, bedek je de middens van de cupcakes met slagroom. Bestrooi vervolgens met ongeveer 1 eetlepel gehakte pecannoten.
Meer Thanksgiving-dessertrecepten
3 Volkoren pompoen desserts
Hoe maak je een gevlochten taartbodem?
Karamel appeltaart
