Ga zitten, want je gaat het beste nieuws lezen: Eten kaas kan eigenlijk uw risico op hartaandoeningen verlagen. Ja, dit gaat natuurlijk gepaard met kanttekeningen en gebruik het met mate, maar laten we ons even koesteren in de goedkope gouden gloed van een nieuw onderzoek.
Hoewel kaas een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren bevat - iets wat je zeker wilt eet niet in grote hoeveelheden - het calcium in kaas zorgt ervoor dat er minder vet wordt opgenomen door de lichaam.
Meer: 12 hacks om je kaasfix te krijgen - op een gezonde manier
Na een analyse van 15 bestaande onderzoeken naar de gezondheidseffecten van het eten van kaas - waarbij rekening werd gehouden met de voedings- en gezondheidsresultaten van meer dan 200.000 mensen - onderzoekers ontdekten dat mensen die één portie kaas per dag aten gemiddeld 14 procent minder kans hadden op het ontwikkelen van coronaire hartziekten en 10 procent minder kans op een hartinfarct.
Klinkt het te mooi om waar te zijn? Welnu, een portiegrootte is ongeveer 40 gram - ongeveer de grootte van een luciferdoosje. En de auteurs van de studie, gepubliceerd in de
Meer: Stop alsjeblieft met het verpakken van je kaas in plastic
Daarnaast is een studie door de Academie voor Algemene Tandheelkunde in 2013 ontdekte dat kaas ook gaatjes kan voorkomen. Het consumeren van harde kaas zoals cheddar genereert speeksel, waardoor uw mond minder zuur wordt en uw tanden minder vatbaar voor gaatjes.
Dat gezegd hebbende, we kunnen kaas niet echt als een "gezondheidsvoedsel" beschouwen, maar gezien zijn slechte reputatie in de voedingswereld, is dit tenminste biedt het heerlijke eten een paar verlossende gezondheidsfactoren - en een excuus om bij je volgende een stuk van het feestblad te pakken bijeenkomst.
Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in december 2017.
