Vasten is niets nieuws. Sommigen vasten voor religieuze doeleinden. Sommigen snel om zichzelf te reinigen. Anderen snel omdat … nou, ze houden gewoon van de early bird special. Maar zou vasten eigenlijk een goede gezondheidsmaatregel kunnen zijn?
Toen Jessica Norman in september de diagnose chronisch vermoeidheidssyndroom kreeg, deed ze onderzoek naar veranderingen in levensstijl in de hoop haar leven terug te krijgen. Op 25-jarige leeftijd merkte Norman dat ze vaak uitgeput was en zich niet in vorm voelde. “Na elke training viel ik binnen een uur in slaap. [Ik had] pijnlijke gewrichten, mijn concentratie en geheugen waren verschrikkelijk, [ik had] slaapstoornissen en ik viel nauwelijks af. Uiteindelijk moest ik helemaal stoppen met sporten en het werd steeds moeilijker om 's ochtends op te staan", zegt Norman, een project-/evenementencoördinator in Londen.
Ze ontdekte Dr. James B. Johnson boek, Het alternatief-dagdieet. "Ik was toen een beetje sceptisch, dus ik zwoer dat ik het hele verhaal zou lezen voordat ik eraan dacht om met het dieet te beginnen", zegt Norman.
Het Alternate-Day Diet is gemaakt rond dagen met up en down dagen in termen van calorie-inname. "Het boek zei dat dit zou helpen om het energieniveau te egaliseren en je lichaam opnieuw te leren hoe het energie effectiever kan gebruiken, onder veel andere gezondheidsvoordelen, waaronder gewichtsverlies, verlaging van de bloeddruk en cholesterol, allemaal zonder mijn metabolisme te vertragen”, zegt Normandisch.
Dus probeerde ze het, te beginnen in januari. "Ik ben nu 13 weken in - ik slaap de hele nacht door en word bijna elke dag op hetzelfde tijdstip wakker en voel me verfrist en klaar voor de komende dag. Ik ben weer terug in de sportschool en heb daarna zelfs de energie om uit te gaan”, zegt Norman.
Het dieet, zegt ze, lijkt op Het snelle dieet, die draait om twee niet-opeenvolgende dagen met een beperkte calorie-inname per week, terwijl de andere dagen van de week normaal worden gegeten. "Het wetenschappelijke bewijs is sterk dat intermitterend vasten de gezondheid kan verbeteren", zegt Dr. Mark Mattson, hoofd van de... Laboratory of Neurosciences, National Institute on Aging, en hoogleraar neurowetenschappen, Johns Hopkins University in een nieuwsbericht uitgave.
Vasten voor een betere gezondheid?
De op-en-neer methode van diëten zoals degene die Norman een mogelijkheid bood om te vasten. En degenen die het proberen, zeggen dat het werkt. Voor Janice Christopher, een relatiecoach, is het bedoeld om gewichtsverlies een vliegende start te geven. “Ik ben net begonnen met het FastDiet met goede resultaten. Ik viel acht dagen lang een pond per dag af. Ik ben nu een beetje vastgelopen, maar hoopvol. Niets werkte hiervoor', zegt Christopher.
Maar dat is niet de enige vastenmethode waarvan wordt gezegd dat het de gezondheid ten goede komt.
Dieet ketose
Iedereen die ooit het Atkins-dieet heeft gedaan, herkent waarschijnlijk het woord 'ketose', een proces waarbij het lichaam ketonen als brandstof gebruikt omdat er niet genoeg glucose beschikbaar is. Onderzoekers zeggen nu dat het lichaam in een milde vorm van ketose brengen, blijvende positieve effecten kan hebben op de gezondheid van de hersenen.
Om dit te doen, gaan mensen dagelijks 12 tot 14 uur vasten door al je maaltijden in de andere 10 tot 12 uur van de dag in te passen (en later niet te snacken!). Zou een vroeg diner echt grote dingen kunnen betekenen voor de gezondheid van je hersenen?
Neuroloog Dr. Richard Isaacson en voedingsonderzoeker Dr. Christopher Ochner zeggen dat in hun boek Het Alzheimer-dieet: een stapsgewijze voedingsbenadering voor preventie en behandeling van geheugenverlies. Ze zeggen dat nachtelijk vasten de veiligste manier is om milde ketose in de voeding binnen te gaan, en dat de voordelen duidelijk zijn: ketonen beschermen hersencellen en verbeteren de geheugenfunctie bij patiënten met de ziekte van Alzheimer en milde cognitieve stoornissen, of MCI.
Eten vasten
Er zijn ook andere manieren van vasten, zoals vasten op sap of vasten met fruit en groenten. Deze kunnen gunstig zijn om het lichaam van gifstoffen te ontdoen, hoewel het methoden voor de korte termijn zijn, niet voor de lange termijn zoals de hierboven genoemde vasten.
Het kiezen van zo'n vasten moet zorgvuldig gebeuren, want hoe extremer je gaat (en hoe onvoorbereid je erop bent), hoe moeilijker het zal zijn.
Bernadette Kathryn, een integratieve gezondheids- en levensstijlcoach en gediplomeerd massagetherapeut, suggereert een langzame benadering om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. “Probeer om te beginnen een groente- en fruitvasten. Zorg ervoor dat alle groenten en fruit biologisch zijn en zorg ervoor dat je voldoende zuiver bronwater hebt om het proces te ondersteunen", zegt Kathryn.
"Vaak vasten kan je lichaam helpen stress te verlichten, een opgeblazen gevoel tussen de tanden te verminderen en je geest leeg te maken. Het is een waardevol hulpmiddel voor de gezondheid als het op de juiste manier wordt uitgevoerd - het is een techniek die moet worden gerespecteerd en met de nodige voorzichtigheid moet worden gebruikt”, zegt Kathryn.
Meer over voeding en gezondheid
Concurrentie, geldhulp bij gewichtsverlies
Jillian Michaels over slank zijn voor het leven
Doorbreek je eetverslaving en verlies gewicht
