Vanavond Diner: Spinazie gevulde kip – SheKnows

Op brood gebaseerde vullingen zijn heerlijk in een geroosterde kip of kalkoen, maar als je daar geen tijd voor hebt? braad en vul een kip, deze gemakkelijke vulling is het perfecte antwoord als je alleen maar een simpele kip wilt borst.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Het vullen van kippenborsten is een van mijn favoriete manieren om een ​​standaard kippenborst des te interessanter te maken. Ik heb het zo vaak gedaan dat het lijkt alsof de familie het heeft gevulde kip minstens één keer per maand, zo niet meer. Als het vullen van een kipfilet moeilijk lijkt om te doen, heb ik een leuke verrassing voor je: het kan niet eenvoudiger. Het enige wat je hoeft te doen is ofwel een zak in het dikste deel van de borst snijden en de vulling erin lepelen of de kip er omheen rollen. En met zoveel keuze aan vulling, van groenten tot fruit tot kaas, zou je net als ik kunnen zijn en uiteindelijk elke week gevulde kip hebben en nooit twee keer hetzelfde diner hebben.

Spinazie gevulde kip

Serveert 4

Ingrediënten:

• 4 kopjes verse babyspinazie
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 4 eetlepels olijfolie, verdeeld
• 1/2 kop + 2 eetlepels kaas en kruidenpasta
• 1-1 / 2 kopjes panko paneermeel
• Zout en peper naar smaak
• 4 kipfilets zonder botten zonder vel
• 1 ei, losgeklopt
• 1/2 kop meel

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Verhit twee eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spinazie en knoflook toe en bak tot de spinazie geslonken is, ongeveer twee minuten. Haal van het vuur. Roer de smeerkaas, een kopje paneermeel, zout en peper erdoor.
3. Snijd een zak in het dikste deel van elke kipfilet, vul met het spinaziemengsel, zet vast met tandenstokers en zet opzij.
4. Klop het ei en twee eetlepels van de smeerkaas in een kleine kom door elkaar. Meng in een andere kom de resterende paneermeel, zout en peper naar smaak. Doe de bloem in een derde kom. Haal de kip door de bloem, dan door het eiermengsel en als laatste door het paneermeelmengsel.
5. Verhit de resterende olie in een grote ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur. Leg de met paneermeel beklede kipfilets in de pan en kook tot ze bruin zijn, ongeveer twee minuten per kant. Zet de pan in de oven en kook 15-20 minuten of tot de sappen helder zijn. Serveer onmiddellijk.

Andere spinazierecepten

Amsterdamse spinaziesalade

Kip spinazie bak

Gestoomde spinazie met sesamzaadjes