Ben je nieuwsgierig om vegetarisch te gaan eten, maar weet je niet zeker of je een volledig vleesvrije levensstijl zou kunnen nastreven? Denk je dat je één dag per week zou kunnen besteden aan vleesvrij gaan? SheKnows kan helpen!
Een eenvoudige oplossing om te beginnen met een vleesvrij dieet: sluit je aan bij SheKnows in haar ondersteuning van de Meatless Monday-beweging. Meatless Monday, gevestigd in de VS, is een grassroots-initiatief onder leiding van De maandagcampagnes, in samenwerking met de Johns Hopkins' Bloomberg School of Public Health.
Net als verschillende organisaties over de hele wereld, moedigt Meatless Monday mensen aan om één dag van de week opzij te zetten voor vleesvrije maaltijden. Er zit een momentum achter de beweging. Veel beroemde (en niet zo bekende) chef-koks en restaurants, schooldistricten, ziekenhuissystemen, bedrijven en universiteiten in het hele land hebben zich gecommitteerd aan het initiatief.
Kijk elke maandag voor smakelijke vleesvrije recepten
SheKnows serveert haar bezoekers veel vleesvrije receptopties. Elke maandag wijzen we een recept aan als Meatless Monday-optie, zodat je gemakkelijk iets kunt vinden dat bijna iedereen leuk vindt om te eten.
Wat is het nut van Meatless Monday?
Om te beginnen zullen uw maaltijden interessanter worden. Je krijgt de kans om nieuwe smaken, groenten en receptopties te ontdekken. Sterker nog, er zijn veel voordelen verbonden aan het verminderen van vleesconsumptie, voor uw persoonlijke gezondheid en de gezondheid van de planeet.
Volgens Meatless Monday zijn er een aantal onderzoeken die de gezondheids- en milieuvoordelen aantonen die samenhangen met minstens één dag per week vleesvrij eten. Stel je de volgende situatie voor:
Voor je gezondheid:
- Diëten met veel fruit en groenten kunnen het risico op kanker verminderen
- Vervang verzadigd vetrijk voedsel (zoals vlees) door voedsel dat rijk is aan meervoudig onverzadigde vetten (noten, plantaardige olie, zaden) kunnen het risico op: hartziekte
- Diëten met veel rood en verwerkt vlees kunnen het risico op type 2 verhogen suikerziekte
- Een vermindering van de vleesconsumptie kan de gewichtstoename op de lange termijn verminderen
Voor de gezondheid van het milieu:
-
De uitstoot van broeikasgassen verminderen — Studies tonen aan dat de vleesindustrie genereert ongeveer 1/5 van de door de mens veroorzaakte uitstoot van broeikasgassen
- Verminder het waterverbruik — Overal waar tussen de 1.800-2.500 gallons water in gaat het produceren van een pond rundvlees vs. 220 gallons water voor een pond tofu
- Verminder de afhankelijkheid van fossiele brandstoffen (kolen, olie, aardgas) - Veertig calorieën van fossiele fuel energie gaat in elke calorie van veel rundvlees in de VS in vergelijking met 2,2 calorieën fossiele energie nodig om één calorie van een plant te produceren gebaseerd eiwit
Probeer het eens! Een dag per week vleesvrij eten kan je helpen om je goed te voelen over jezelf en je omgeving te helpen. Je zult onderweg zeker een aantal smakelijke nieuwe recepten tegenkomen.
Wie weet?
- De beroemde chef-kok Mario Batali heeft Meatless Monday geïmplementeerd in al zijn 14 restaurants in de VS, waar hij vegetarische opties serveert en deze markeert met een speciaal MM-logo op de menu's.
- Fitnesstrainer Bob Harper van The Biggest Loser moedigde zijn volgers via Twitter aan om één dag per week zonder vlees te gaan.
- Self Magazine moedigt haar lezers aan om zich bij de maandagbeweging aan te sluiten.
- Toyota Motor Sales, Inc. biedt Meatless Monday-opties in de cafetaria's voor medewerkers.
- Syracuse University biedt Meatless Monday aan in haar cafetaria's.
- Sir Paul McCartney lanceerde een vleesvrije campagne in het VK, Meat Free Monday.
Lees meer over Vleesloze maandag >>
lekkere vleesvrije recepten
Gegrilde mac & cheese met groenten
Simpele & pittige groente burrito's
Kleurrijke knapperige koolsalade
Griekse spaghetti met feta
Tomaat & ei taart
Knapperige wentelteefjes
