Warme, sappige mangostukjes bedekt met een nootachtige havertopping zijn de perfecte veganistischontbijt, dessert of middagsnack. Geen fan van mango? Vervang je favoriete seizoensfruit.
Warme, sappige mangostukjes bedekt met een nootachtige havertopping zijn de perfecte veganistisch ontbijt, dessert of middagsnack. Geen fan van mango? Vervang je favoriete seizoensfruit.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Veganistische Mango Haver Crisp
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 4 grote, rijpe mango's, ontpit, geschild, in blokjes gesneden
- 1 kop suiker, verdeeld
- 1 eetlepel fijn geraspte limoenschil
- Sap van 1 limoen
- 1 kopje wit volkoren meel
- 1 kop gerolde haver
- 1 theelepel Chinees 5-kruidenpoeder of kaneel
- 1/2 kopje veganistische margarine of kokosolie op kamertemperatuur
- 3/4 kop gesneden amandelen
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. en vet een 9-inch ovenschaal in.
- Meng in een grote kom mango, 1/2 kop suiker, limoenschil en sap. Breng over naar de voorbereide ovenschaal.
- Meng in een middelgrote kom bloem, haver, resterende suiker en 5-kruidenpoeder. Voeg margarine of kokosolie toe en wrijf dit door de droge ingrediënten tot het op grove kruimels lijkt.
- Roer de amandelen door de droge ingrediënten en strooi ze gelijkmatig over de mangostukjes.
- Bak 45 tot 50 minuten of tot de topping bruin is en de mango's sappig en bubbelend zijn.
- Serveer warm of op kamertemperatuur.
t
t
t
t
t
Meer heerlijk veganistisch dessert recepten!
