Wat doen we als we rijst over hebben? De beste oplossing is om het te roerbakken! Door garnalen en groenten en soja-limoensaus toe te voegen, wordt het zeker een winnaar!
Verwant verhaal. Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feest
Gooi die overgebleven gestoomde rijst niet weg! Maak roerbakrijst gemengd met wat je in de koelkast hebt staan. In dit recept delen we een heerlijke manier om eenvoudige ingrediënten samen te stellen. Het wordt zeker een winnaar!
Roerbakrijst met garnalen, groenten & soja-limoensaus recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 ui, fijngesnipperd
- Olijfolie
- 16 stuks garnalen, gepeld & ontdarmd
- Zout
- Peper
- 2 wortelen, fijngesneden
- 1-1 / 2 kopjes groene erwten
- 5 kopjes gestoomde witte rijst
- 1/4 kop sojasaus
- 1/2 limoen, geperst
- 1/4 theelepel suiker
- Verse peterselie, fijngehakt
Routebeschrijving:
- Op middelhoog vuur, in een wok of grote pan, fruit de uien in olijfolie.
- Voeg na ongeveer 2 minuten de garnalen toe. Kruid met peper en zout. Kook gedurende 3 minuten.
- Voeg de wortelen en doperwten toe. Kook gedurende 5 minuten.
- Voeg de rijst toe en meng goed.
- Voeg de sojasaus, suiker en limoensap toe. Kook nog 3 minuten.
- Garneer met de peterselie.
- Serveer warm.
Meer rijstrecepten
In een augurk: wat te doen met overgebleven rijst?
Chorizorijst met tomaten recept
Ananas, kip en varkensvlees adobo rijst recept
