Chocoladeschors is een klassieke wintertraktatie, maar we hebben er een paar tandjes bij gezet. We strooiden er wat knapperig spek, kleverige marshmallows en een scheutje chocolade op.
Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen
Dit is het meest over-the-top snoep dat ik ooit heb gemaakt. Ik vulde het met marshmallow, chocolade, karamel en natuurlijk spek. De bast is zacht en kleverig en perfect om te snacken. Het spek lijkt misschien raar, maar het voegt een lekkere hartige, zoute bite toe. Geloof me, je zult dol zijn op deze zoete traktatie!
Marshmallow, karamel en baconschors
Serveert 6
Ingrediënten:
- 12 ons halfzoete chocolade
- 3 eetlepels boter
- 4 kopjes mini-marshmallows
- 1/2 kop gesmolten karamel
- 1/2 kop gehakt krokant gebakken spek
Routebeschrijving:
- Smelt de helft van de chocolade in de magnetron en verdeel over een met Silpat beklede bakplaat. Zet de bakplaat in de koelkast zodat de chocolade kan uitharden.
- Terwijl de chocolade aan het afkoelen is, begin je met het smelten van je marshmallows.
- Voeg boter toe in een grote koekenpan en voeg, eenmaal gesmolten, marshmallows toe. Roer langzaam tot de marshmallows zijn gesmolten. Haal van het vuur.
- Haal de chocolade uit de koelkast (hij moet hard zijn) en verdeel het gesmolten marshmallowmengsel voorzichtig over de chocolade.
- Laat het marshmallowmengsel een beetje opstijven en verdeel de karamel over de marshmallow en bestrooi met 1/4 kopje spek. Zet de pan terug in de koelkast om op te zetten terwijl je de andere helft van de chocolade klaarmaakt.
- Smelt de resterende helft van de chocolade in de magnetron. Als de chocolade gesmolten is, haal je de pan uit de koelkast en verdeel je de chocolade over de karamel. Strooi het resterende spek over de chocolade en laat het mengsel volledig uitharden voordat je probeert te snijden.
- Eenmaal volledig uitgehard in vierkanten gesneden met een zeer scherp mes.
Meer blafrecepten
Rotsachtige wegschors
Abrikoos pistache witte chocolade schors
Buckeye schors
