10 Ambachtelijke cocktails die we graag willen proberen – Pagina 2 – SheKnows

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis deelde zojuist het perfecte verfrissende cocktailrecept vol met de beste herfstsmaak

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 3 grote ijsblokjes
• 1-1 / 2 ons Reposado tequila
• 3/4 ounce gemberlikeur
• 2 ons vers geperst roze pompelmoessap
• 1 ons vers limoensap
• Grapefruitschil voor garnering

Routebeschrijving:

1. Doe ijs in een cocktailshaker of mengglas.
2. Voeg tequila, gemberlikeur, grapefruitsap en limoensap toe en schud goed tot het extreem gekoeld is.
3. Zeef in gekoeld martini-glas en garneer met grapefruit. Serveer en geniet.

“Grapefruit is een onverwachte smaakcombinatie met tequila, maar het werkt echt! Ik ben vooral dol op de combinatie van gember en grapefruit", zegt Hope Cohen. "Ik heb dit recept ontwikkeld nadat ik een soortgelijke cocktail had gedronken in de fantastische Four Seasons-bar in Washington, D.C."

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 3-4 stukjes sinaasappel
• 1 ounce zwarte peperkorrels eenvoudige siroop
• 1 ons limoensap
• 3/4 ounce Roger Clyne's Mexican Moonshine Blanco tequila
• 3/4 ounce Hangar One Mandarin Blossom wodka

Eenvoudige siroop van zwarte peper

• 1-1 / 2 kopjes water
• 1 kop suiker
• 1 eetlepel hele zwarte peperkorrels
• 1 eetlepel gekraakte zwarte peperkorrels

Routebeschrijving:

1. Voor de eenvoudige siroop laat je water, suiker, hele en gebroken zwarte peperkorrels 20 minuten sudderen. Voor gebruik volledig afkoelen.
2. Muddle sinaasappel, zwarte peperkorrels eenvoudige siroop en limoensap in een mengglas.
3. Voeg Roger Clyne's Mexican Moonshine Blanco tequila, Hangar One Mandarin Blossom en ijs toe.
4. Schud krachtig en zeef in een martiniglas.
5. Garneer met 2 sinaasappelpartjes en een twist van gebarsten zwarte peper.

Op bezoek komen Taco Gilde in Phoenix om The Legend te proberen >>

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 2 ons rogge whisky
• 1/2 ounce vers geperst citroensap
• 1/2 ounce eenvoudige siroop
• 1 eiwit
• 2 scheutjes huisgemaakte vijgenbitters (vervang deze door in de winkel gekochte vijgenbitters)
• 2 scheutjes huisgemaakte citroenbitters (vervang deze door in de winkel gekochte citroenbitters)
• 2 scheutjes huisgemaakte limoenbitters (vervang deze door in de winkel gekochte limoenbitters)

Routebeschrijving:

1. Schud alle ingrediënten hard in de cocktailshaker tot de drank schuimig en glad is.
2. Garneer met gedroogde vijgen en vlammende citroenschil en besprenkelde lijn van Angostura-bitters.

“De karamel- en vanilletonen van rogge worden samengebracht met een speciale bereiding van Manna, een heerlijk zachte combinatie van eiwitten en suikersiroop, allemaal gekleed met zelfgemaakte gedroogde vijgen en een besprenkelde lijn Angostura-bitters”, zegt de Library Bar team.

Bezoek de Rittenhouse Hotel’s Library Bar in Philadelphia om The RH te proberen >>

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 ons droge gin
• 1/2 ounce Cointreau
• 1/2 ons citroen
• 1/2 ons limoen
• 1/2 ounce doordrenkte honingsiroop (vervang door kardemombitters)
• 1/2 ons kokosmelk

Routebeschrijving:

1. Schud alle ingrediënten goed.
2. Zeef en serveer over ijs en top met sodawater.

“Een fizz is een klassieke cocktailstijl die wordt gekenmerkt door het gebruik van een zuurtje (citroen of limoen) en overgoten met sodawater. Ze bevatten vaak het wit van een ei om de drank op te tillen en een zijdezachte textuur te geven. Utah staat bekend als de bijenkorfstaat, omdat de bewoners het bijenkorfsymbool relateren aan de industrie en de pioniersdeugden van spaarzaamheid en doorzettingsvermogen”, zegt barman Davy Bartlett. "We ontdekten dat de kokosmelk een kwaliteit toevoegt die vergelijkbaar is met het eiwit."

Op bezoek komen Zilveren Restaurant in Park City om de Beehive Fizz te proberen >>

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 3/4 ons Cognac
• 3/4 ounce 151 proof Guyaanse rum
• 1/2 ons Amaretto
• 1/2 ounce 2:1 demerarasiroop
• 1 heel scharrelei
• Samuel Smith Chocolade Stout

Routebeschrijving:

1. Voeg alle ingrediënten toe behalve Samuel Smith Chocolate Stout en schud hard en lang.
2. Dubbel zeven in biertulpglas over vers ijs.
3. Top met 1 ounce Samuel Smith Chocolate Stout en nootmuskaat.

"Het ding aan de Black Heart Flip is dat het gewoon heerlijk is", zegt bardirecteur David Shenaut. “Donkere rum en cognac zijn altijd briljant samen. De Amaretto biedt die 'guilty pleasure'-factor - het is zacht, nootachtig en zoet. De drank is ook rijk en robuust doordat we er een groot vers scharrelei aan toevoegen.”

Op bezoek komen Raaf en Roos in Portland om de Black Heart Flip te proberen >>

Meer cocktailrecepten

3 recepten voor drank met warme chocolademelk
8 Sprankelende skinny cocktails
4 Unieke pittige cocktailrecepten