Rozmarijas maizes maize - SheKnows

Mājas skāba maize, kas iepildīta ar svaigu rozmarīnu, ir gardēžu kārums, ko jebkurš vegāns var pagatavot mājās. Šeit ir vienkārša rauga maizes recepte kopā ar norādījumiem, kā pagatavot skābu raugu.
Mājas skāba maize, kas iepildīta ar svaigu rozmarīnu, ir gardēžu kārums, ko jebkurš vegāns var pagatavot mājās. Šeit ir vienkārša rauga maizes recepte kopā ar norādījumiem, kā pagatavot skābu raugu.

Saistīts stāsts. 10 slepenas sastāvdaļas, kuras katram vegānam vajadzētu būt pieliekamajā

Rozmarīna skābā maize

Dod 1 klaipu

Sastāvdaļas:

t
• 2 tases maizes miltu

t

• 1-1/2 tases skābās rauga iesācējs

t

• 1 tējkarote sāls

t

• 2 ēdamkarotes maltas svaigas rozmarīna

t

• Olīvju eļļa

t

• Kukurūzas milti

Norādes:

t
1. Standup maisītājā, kas aprīkots ar mīklas āķi, apvienojiet miltus, starteri, sāli un rozmarīnu un samaisiet uz lēnas uguns līdz sastāvdaļas ir samitrinātas, tad palieliniet līdz vidēji augstajai un mīciet mīklu, līdz tā vairs nelīp pie bļoda.

t

2. Ieeļļojiet lielu bļodu ar olīveļļu un ielieciet tajā mīklu, pagriežot mīklu, lai pārklātu ar eļļu. Pārklājiet ar plastmasu un novietojiet siltā vietā, kurā nav caurvēja, līdz izmērs dubultojas, apmēram 1 stundu.

t

3. Noņemiet plastmasu, izspiediet mīklu uz leju un izlejiet uz viegli ar miltiem pārklātas virsmas. Dažas reizes mīciet un pēc tam izveidojiet bumbu.

t

4. Liek uz cepamās mizas, kas pārkaisīta ar kukurūzas miltiem, ar vīles pusi uz leju. Pārklāj ar mitru virtuves dvieli un ļauj uzrūgt, līdz izmērs dubultojas, apmēram 1 stundu.

t

5. Uzkarsējiet cepšanas akmeni cepeškrāsns apakšējā restē 400 grādu F.

t

6. Ar asu nazi mīklas augšpusē nogrieziet lielu X.

t

7. Pārvietojiet uz cepšanas akmens un cepiet 60 minūtes vai līdz maizei, pieskaroties apakšai, ir dobums, un virsū tā ir viegli brūna, apmēram 1 stundu.

t

8. Izmantojot mizu, izņemiet maizi no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz režģa 30 līdz 40 minūtes, pirms sagriežat un pasniedzat siltu.

t

9. Kad maize ir pilnīgi atdzisusi, uzglabājiet to hermētiskā traukā līdz 4 dienām.

Garšīgāk vegānu cepšanas receptes!

Atstājiet savu komentāru

Komentāri ir slēgti.