Vistas krūtiņu pagatavošana speķis pilieni pievieno patīkamu sāļu garšu jau pikantam gaļas gabalam. Bet pievienojiet nedaudz ābolu sidra, un jums ir gardas vakariņas, kas mājas gatavošanai dod jaunu spin.
Cepot vistu pannā uz vidējas uguns uz plīts, vistas paliek jaukas un mitras. Tas parasti nepārsniegs termiski apstrādātu, un pat ja jūs vienkārši apkaisa to ar sāli un pipariem, tam vienmēr ir garšīga garša. Bet, ja jūs pievienojat dažas garšvielas vai vārāt vistu olīveļļā vai pilieniņās, jūs iegūstat pilnīgi jaunu garšas pieredzi, nepievienojot smagu mērci. Šis ēdiens no Gatavošanas gaisma dara tikai to.
Gatavojot krūtis speķa smērvielā, vistas iegūst patīkamu garšu, kādu jūs negaidītu. Pēc tam vienā pannā pievienojot šalotes sīpolu, vistas buljonu un ābolu sidru, varat apvienot saldos un sāļos ēdienus, lai radītu gardu muti tieši no saimniecības.
Vistas gaļa ar sidru un bekonu
Sastāvdaļas
- 4 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 3 bekona šķēles, vārītas un sasmalcinātas
- 1/2 tase šalotes, maltas
- 3/4 tase garšvielu ābolu sidra
- 1/2 tase vistas buljona
Norādes
- Novietojiet katru vistas krūtiņu starp 2 plastmasas loksnēm un, izmantojot gaļas āmuru, saspiediet līdz 1/2 collu biezumam. Katru krūtiņu apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Pagatavojiet bekonu lielā pannā uz vidējas un augstas uguns līdz kraukšķīgai. Izņem bekonu no pannas un noliec malā. Pievienojiet vistas krūtiņas bekona pilieniem un pagatavojiet 5-6 minūtes katrā pusē vai līdz gatavs. Izņemiet vistu no pannas un turiet siltu.
- Pannā pievieno šalotes sīpolu un vāra, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet sidru un buljonu un uzvāra, nokasot brūnos gabaliņus. Pagatavojiet, līdz buljona maisījums tiek samazināts līdz 1/2 tasei, apmēram 5 minūtes. Iemaisa vārītu speķi un pasniedz virs vistas.
Citas vistas receptes no She Knows
Vistas a la King
15 minūšu marinēta vistas gaļa
Vistas kastrolis
