Veselīga un dabiska dzīvesveida ievērošana ietver gudru ēdienu izvēli, regulāras fiziskās aktivitātes, vidi, kas veicina prāta un ķermeņa līdzsvaru, un efektīvu ikdienas stresa pārvaldību. Tomēr gudra ēdiena izvēle var radīt milzīgu apjukumu, īpaši pieaugošā pārtikas klāsta dēļ produkti, kas tiek minēti “pilnīgi dabiski”, aizēnoti ar plašsaziņas līdzekļu daudzajiem pretrunīgajiem stāstiem par labu pārtiku un sliktu pārtikas produktiem. Lai palīdzētu jums orientēties lielveikalā, lai iegūtu patiesi izdevīgus pārtikas produktus, šeit ir norādījumi par veselīgas pārtikas iepirkšanos un pārtikas preču saraksts.
Veselīgas pārtikas iepirkšanās pamati
Neskatoties uz sarežģītajiem ēšanas rituāliem, kas saistīti ar iedoma diētām un ārkārtīgi veselīgiem riekstu maltīšu plāniem, veselīga ēšana patiesībā ir vienkārša, līdzsvarota un nesarežģīta. Noteikti ir labāka ēdiena izvēle nekā citi, bet kopumā šeit ir pamati.
- Pērciet veselus, dabiskus un neapstrādātus (vai minimāli apstrādātus) pārtikas produktus kā uztura pamatu. Bioloģiskie dārzeņi, augļi, neapstrādāti rieksti un sēklas, pupiņas, zāliena gaļa un piena produkti, savvaļas (ne saimniecībā audzētas) jūras veltes un veselīgas cepamās eļļas ir vislabākā izvēle.
- Izvēlieties pārtikas produktus, kas ir vietēji audzēti un sezonas laikā, cik bieži vien iespējams.
- Izlasiet etiķetes un sastāvdaļu sarakstus uz iepakotajiem pārtikas produktiem un dzērieniem pudelēs, lai noteiktu veselīgāku izvēli.
- Pērciet saldētus augļus un dārzeņus, nevis konservus.
- Pērciet iepakotus pārtikas produktus ar īstām pārtikas sastāvdaļām, nevis konservantiem, piedevām un krāsvielām. Tas nozīmē arī to, ka jāizvēlas pārtikas produkti ar vismazāko nātrija daudzumu un jāizvēlas pārtikas produkti ar sastāvdaļām, kuras jūs faktiski varat izrunāt.
- Izvēlēties pilngraudu un pilngraudu produktus ar vismaz 2 grami šķiedrvielu uz porciju, atšķirībā no pārstrādātiem baltajiem miltiem, kuros ir mazāk par 1 gramu.
- Izvairieties no produktiem ar hidrogenētiem vai daļēji hidrogenētiem taukiem vai trans-taukiem-tie nav dabiski un nav veselīgi sirdij.
- Izvairieties no produktiem ar augstu nātrija saturu, kas var izraisīt augstu asinsspiedienu, radot risku saslimt ar sirds slimībām, insultu un nieru problēmām. Izvēlieties svaigus, dabiskus pārtikas produktus un produktus ar vismazāko nātrija saturu.
- Izvairieties no produktiem ar mākslīgām sastāvdaļām, piemēram, pārtikas krāsvielām, konservantiem un mākslīgajiem saldinātājiem. Lai gan šīs sastāvdaļas ir “vispārēji atzītas par drošām”, tās ir pretrunīgas un nav dabiskas.
Veselīgi, dabiski ēdieni
1. Augļi un dārzeņi. Produktu eja ir visvairāk veselību veicinoša vieta jebkurā pārtikas preču veikalā. Jūs nevarat izdarīt sliktu augļu vai dārzeņu izvēli - tie visi satur vitamīnus, minerālvielas un fitonutrientus, bet daži tiek uzskatīti par superfoodiem to augstā antioksidantu līmeņa dēļ. Ogas, ķirši, āboli, artišoku sirdis, pupiņas un pat kartupeļi ir pilni ar pretvēža, pretiekaisuma, brīvo radikāļu apkarošanas antioksidantiem. Un paturiet to prātā svaigi un žāvēti augi un garšvielas ir bagāti ar antioksidantiem un tiek uzskatīti par superfoodiem.
2. Rieksti, sēklas, pupiņas un pākšaugi. Daudzpusīgus un nepiesātinātus labumus, kas jums noder, taukus, riekstus un sēklas var ēst kā uzkodas, sajaucot ar augļi, iemesti salātos, izmantoti saldos vai pikantos pildījumos, un sasmalcināti miltos, lai ceptajā vietā aizstātu miltus preces. Svaigu riekstu sviestu var izmantot kā sviestmaižu pastas vai izmantot mērcēs un mērcēs. Pupas un pākšaugi ir bagāti ar šķiedrvielām, kā arī antioksidantiem un citām fitonoproduktiem - iemet graudu salātos, makaronu ēdienos un zupās vai biezenī ar zaļumiem un garšvielām un izmanto kā mērci vai pastas. Ja pērkat konservētas pupiņas, noskalojiet tās ar ūdeni, lai samazinātu nātrija daudzumu.
3. Zāliena gaļa, piena produkti un savvaļas zivis. Zāliena gaļa var būt dārgāka nekā komerciāli ražota liellopu gaļa, jēra gaļa vai mājputni, taču tajā nav antibiotiku, hormonu vai citu ķīmisku vielu. Tie ir arī dabiskāk aromātiski, jo pirms apstrādes tie netiek nobaroti. Bioloģiskajos piena un piena produktos un brīvās turēšanas cāļu olās nav arī zāļu un pesticīdu atlieku. Savvaļas zivis retāk injicē ar krāsvielām vai ķimikālijām, un bieži tās garšo labāk nekā audzētas zivis.
4. Veselīgas cepamās eļļas. Olīveļļa ir vispazīstamākā eļļa, kas dod labumu sirds veselībai un pārspēj mononepiesātināto tauku daudzumu. Tomēr sezams, lini, saflora un pat kokosrieksti ir veselīgas eļļas, ko iekļaut ēdienreizēs. (Izlasiet veselīgākās cepamās eļļas savai ģimenei, lai uzzinātu, kuras eļļas ir vislabāk piemērotas sautēšanai, cepšanai un salātu mērcēšanai.
5. Veseli graudi un pilngraudu produkti. Izvairieties no tūlītējiem baltajiem rīsiem, baltmaizes un graudaugiem, kā arī ceptiem izstrādājumiem ar zemu šķiedrvielu saturu vai bez tās. Tā vietā izvēlieties plašu gardu un veselīgu pilngraudu klāstu un produktus, kas izgatavoti no veseliem graudiem. Pilngraudu pārtikas produkti ir mazāk pārstrādāti nekā produkti, kuru pamatā ir baltie milti, un tie ir daudz izdevīgāki veselīgam un dabiskam dzīvesveidam. Izmēģiniet kvinoju, savvaļas rīsus, griķus, septiņu graudu plovu, kviešu ogas, brūnos rīsus un pilngraudu cous cous vai makaronus. Pērkot graudaugu un brokastu ēdienus, maizi, tortiljas, ceptas preces un uzkodas, izvēlieties produktus ar augstu šķiedrvielu saturu, kas izgatavoti no veseliem graudiem.
Ņemiet vērā šīs vadlīnijas un sarakstu ar jums nākamajā iepirkšanās braucienā, lai novērstu neskaidrības, pērkot pārtiku, kas vislabāk veicinās jūsu vēlmi dzīvot veselīgi un dabiski.
Saistītie raksti
Padomi veselīga pieliekamā uzglabāšanai
Ieguvumi veselībai un zāles gaļas receptes
Veselīgas, holistiskas ģimenes receptes
Bērniem draudzīgu cepumu receptes bez glutēna
Lai iegūtu vairāk noderīgu padomu par pārtiku un veselību, pārbaudiet
"Funkcionālo pārtikas produktu" funkcija
Gatavi ēdieni var būt veselīgi un noderīgi jums
Kā olbaltumvielas un šķiedrvielas var jūs apmierināt
8 vienkārši veidi, kā saglabāt šķiedrvielām bagātu ēdienu, lai tas būtu lieliski garšīgs
