Pētnieks, kurš atklāja jutību pret glutēnu, kas nav celiakija, tagad atrod cilvēkus, kuri ievēro diētu, bez tā joprojām izjūt briesmu simptomus.
Iespējamas labas ziņas maizei... un maizes cienītājiem.
Pīters Gibsons, profesors un gastroenteroloģijas direktors Alfrēda un Monaša universitātē Austrālijā sekoja viņa 2011. gada pētījumam, kas atklāja, ka diētas ar lipekli var izraisīt kuņģa -zarnu trakta traucējumus cilvēkiem bez celiakija. Viņš nosauca šo stāvokli par “jutību pret lipekli, kas nav celiakija”. (Tad doktors Ozs par to runāja, un šķita, ka visi par to zina.)
Bet Gibsons nebija apmierināts ar šiem rezultātiem, jo lipeklis ir proteīns, kas atrodams jebkurā normālā uzturā. Viņš prātoja, kāpēc šķiet, ka lipeklis izraisa reakciju pacientiem, kas nav celiakija, un vai ir kāds cits vaininieks.
Tas veicināja viņa neseno pētniecībai, kas ietvēra 37 cilvēku barošanu ar uzturu, kas nesatur iespējamus uztura izraisītājus kuņģa-zarnu trakta simptomiem, piemēram, laktozi, un dažus fermentējamus, slikti absorbētus īsās ķēdes ogļhidrātus. Tad deviņas dienas viņš savāca dalībnieku personīgos atkritumus.
Nezinot, kādu diētu viņi ievēro-diētas ar augstu lipekļa saturu, zemu lipekļa saturu un bez lipekļa-dalībnieki pamanīja, ka viņiem ir sāpes, vēdera uzpūšanās, slikta dūša un gāzes.
"Atšķirībā no mūsu pirmā pētījuma… mēs nevarējām atrast nekādu īpašu reakciju uz lipekli," sacīja Gibsons. Cits šomēnes publicēts pētījums apstiprināja secinājumus.
Paredzēts, ka pašdiagnostiskie pacienti, kas ir jutīgi pret lipekli, pētījuma diētās jutīsies sliktāk, tāpēc viņi to darīja. Viņi, iespējams, bija arī uzmanīgāki pret jebkādām zarnu sāpēm, jo viņi to uzraudzīja pētījuma laikā.
Gibsons teica, ka FODMAP, īsās ķēdes ogļhidrāti, disaharīdi, monosaharīdi un saistītie spirti, tie nebija labi uzsūkušies tievajās zarnās, iespējams, izraisa simptomus, kurus cilvēki sauc par lipekli jutīgums. FODMAP parasti atrodami tajos pašos pārtikas produktos, kas satur lipekli, taču tas joprojām nespēj izskaidrot, kāpēc pētījumā iesaistītie cilvēki negatīvi reaģēja uz diētām, kurās nebija nekādu uztura izraisītāju.
Tas nerada nekādus galīgus secinājumus, bet tas tuvina mūs solim tuvāk izpratnei par to, ko lipeklis dara un nedara mūsu ķermenī.
Nesenie virsraksti
Masalu vīruss ārstē sievietes vēzi
Pierādījums, ka sievietes stresu pārvar labāk nekā vīrieši
Jūs varat novērst vēzi, saka Pasaules Veselības organizācija
