Ēdiens ir dabas zāles Nr. 1 - un daži dārzeņi, augļi, ogļhidrāti un olbaltumvielas nodrošina īpašu veselību priekšrocības bez dažām nepatīkamām blakusparādībām, kas saistītas ar receptēm un bezrecepšu zālēm zāles.
Veicot tikai dažas vienkāršas izmaiņas, piemēram, pievienojot granātābolu sēklas brokastu auzu pārslām vai iemetot papildu ķiploku pogu savu spageti mērci, jūs varat uzreiz uzlabot savu imūnsistēmu un palielināt ķermeņa spēju dziedēt iekšpusē. Tie var pat ietaupīt ceļojumu vai divus pie ārsta.
1. sarkanie kāposti
Cik vienkārši ir salāti? Nākamreiz, kad meklējat vieglu, svaigu garnīru, kas der jebkuram, noteikti pievieno sarkanos kāpostus uz jūsu zaļajiem salātiem, jo tie ir bagāti ar antioksidantiem un pretiekaisuma atbalstu. Patiesībā jūs varat nokrāsot to tumši violeto krāsu līdz lielai antociānu polifenolu koncentrācijai, kas ir augu savienojumi, kas veicina sirds veselību, kognitīvo funkciju un smadzeņu veselību, vienlaikus novēršot “sliktā” ZBL holesterīna lipīdu peroksidāciju, saka Keita Gavlika, uztura speciāliste un rakstniece. Deckopedia. "Tas nozīmē, ka šie kāposti saglabā gan jūsu ķeksīti, gan nogriezni augstākajā formā," saka Gavliks.
2. Sarkanās vīnogas
Kurš zināja, ka violeta krāsa ir tik terapeitiska? Jūs, iespējams, jau esat dzirdējuši, ka sarkanvīns un sarkanās vīnogas satur resveratrolu, kas tiek uzskatīts par brīnumu pret novecošanos, bet pagaidiet, ir vēl kas. "Resveratrols ir atzīts par vienu veselīgu sirdij veselīgu augu savienojumu un var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu, asinsvadu iekaisumu un novērst trombocītu agregāciju," saka Gavliks. "Labas ziņas: resveratrols var būt bioloģiski pieejamāks sarkanvīnā, tāpēc baudiet glāzi ar mēru!"
Vairāk: 13 satriecoši dārza augi, kas darbojas kā uztura bagātinātāji
3. Butternut skvošs
Tas ir ne tikai ideāls rudens/ziemas dārzenis - tas, kas gatavo visvairāk grezno zupu uz planētas -, bet, kā izrādās, sviesta ķirbis var arī turēt gripu un saaukstēšanos tālu, tālu. "Ziemas skvošs satur A vitamīnu, kas nepieciešams pareizai redzei, sarkano asins šūnu ražošanai un imūnsistēmas darbībai," saka Gavliks. "Faktiski A vitamīna deficīts ir saistīts ar novājinātu imunitāti un lielāku iespēju saslimt ar infekcijas slimībām." Tā kā A vitamīns ir taukos šķīstošs, labākais veids, kā izbaudīt ziemas skvošu, ir to pagatavot ar veselīgiem taukiem, piemēram, kokosriekstu vai olīvu eļļa.
4. Briseles kāposti
Vai jūs ciešat no sāpēm, kas saistītas ar nesenu ievainojumu? Uzlieciet Briseles kāpostus, kas satur 240 procentus no jūsu ikdienas K vitamīna devas, saka Gavliks. Viņa skaidro, ka K vitamīns ir "būtisks taukos šķīstošs vitamīns, kas nepieciešams, lai reaģētu uz ievainojumiem, kaulu veselību un novērstu kalcifikāciju artērijās." Briseles kāposti ir garšīgi, ja tos cep cepeškrāsnī - vai to var tvaicēt vai pievienot jebkuram salātam.
5. Granātābolu sēklas
Tās ir ne tikai ideāls saldu un pīrāgu kombinācija (un tās ir jaukas, lai sāktu), bet arī granātābolu sēklas ir lielisks antioksidantu avots. “Granātābolu sēklas satur 2-3 reizes vairāk antioksidantu nekā zaļā tēja un sarkanvīns, kas nozīmē tie palīdz saglabāt jūsu šūnas brīvas un attīrītas no oksidatīvā stresa un pārāk reaģējošām skābekļa sugām, ”saka Gavliks.
Vairāk: Enerģijas dziedināšana: kas tas ir, un kā tā var jūs salabot
6. Sīpoli
Jūtaties saskrāpēts kakls vai iesnidzis? Pārtrauciet visu, ko darāt, un ķeras pie ķiplokiem, ko pievienot zupai, salātiem, ingvera tējai vai (mana personīgā mīļākā) kartupeļu pankūkām. “Tas palīdz ķermenim izsvīst toksīnus,” stāsta Stacey Isaacs - apmācīts šefpavārs ar maģistra grādu austrumu medicīnā un licenci akupunktūrā -, kurš vada emuāru. Manā virtuvē ir pavārs. “Sīpoli ir pretvīrusu un antibakteriāli; tie ir labi pret saaukstēšanos un vispārēju deguna nosprostojumu - vienkārši neēd pārāk daudz, ja tev ir drudzis. ”
7. Ķiploki
Ķiploki ir vēl viens ķīniešu garšaugs (saukts “da suan”), kam piemīt pretvīrusu un antibakteriālas īpašības - un tas nekaitē, ka to ir viegli pievienot lielākajai daļai recepšu. "Ķiplokus izmanto, lai iznīcinātu toksīnus un parazītus, kā arī lai samazinātu ķermeņa pietūkumu," saka Isaacs. "To es saucu par lielisku" A "garšaugu: anestēziju, antibakteriālu, pretsēnīšu, antioksidantu un pretvīrusu līdzekli."
8. Gurķi
Ķīniešu medicīnā gurķi ir pazīstami ar izcilām dziedināšanas spējām, saka Īzaks. Viņi ne tikai var atdzesēt ķermeni, bet arī Īzaks saka, ka tie arī izvada toksīnus, attīra asinis, stiprināt sirdi, samitrināt resnās zarnas un plaušas un pat domāt, ka tās spēj nogalināt plakantārpi. "Tos var ēst, ja jums ir pietūkums rokās vai kājās vai ja jums ir urīnpūšļa infekcija," viņa saka.
9. Saulespuķu sēklas
Tāpat kā granātābolu sēklas, šos daudzpusīgos mazuļus var pievienot auzu pārslām, granolai, pankūku mīklai, salātiem un pat cepumiem. Viņi lepojas ar kalciju un magniju un bieži tiek izrakstīti ķīniešu medicīnā, lai atbrīvotos no izsitumiem, saka Isaacs. "Saulespuķu sēklas palīdz pazemināt asinsspiedienu un var mazināt galvassāpes un reiboni," viņa saka. "Austrumu medicīnā mēs iesakām ēst saulespuķu sēklas, ja cilvēku satrauc daži nopietni zarnu simptomi, piemēram, dizentērija vai zarnu tārpi vai daži parazīti."
