Vistas krūtiņa bez kauliem, bez ādas kļūst seksīga, marinēta medus-balzamiko mērcē un pēc tam grilēta ar sarkanajiem sīpoliem un plūmēm, veidojot mērci, kas ir perfekta malā!
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Jebkura nakts ir ideāla nakts šai grilētai medus-balzamiko vistas gaļai ar sarkano sīpolu plūmju mērci! Tas ir veselīgi, garšīgi un pilnīgi universāli! Pasniedziet uz zaļumu gultas, uz grilētas lauku maizes šķēles vai vienkārši ar nazi un dakšiņu… mērci malā!
Grilēta medus-balzamiko vistas gaļa ar sarkano sīpolu plūmju mērci
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas (katra apmēram 1/2 mārciņas)
- 1/4 tase plus 1 ēdamkarote laba balzamiko etiķa (sadalīta)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote plus 2 tējkarotes medus (sadalīts)
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes košera sāls (plus vēl garšvielu mērcei)
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 2 plūmes, pārgrieztas uz pusēm un izņemtas kauliņi
- 1 liels sarkanais sīpols, sagriezts 4 apļos
- Gatavošanas aerosols
Norādes:
- Ievietojiet vistu, 1/4 tase balzamiko, olīveļļu, 1 ēdamkaroti medus, ķiploku pulveri, sāli un piparus lielā ar rāvējslēdzēju aiztaisītā maisiņā un pārvietojiet visas sastāvdaļas, lai tās labi iekļautos. Ļauj vistas gaļai marinēties 1-4 stundas ledusskapī.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam. Izņemiet vistu no marinādes un novietojiet uz grila (vispirms ar gludāku pusi uz leju) un ļaujiet vistas gaļai netraucēti gatavoties (ar grila pārsegu) 5-6 minūtes. Apgrieziet vistu un pagatavojiet vēl 4-6 minūtes. Noņemiet vistu no grila un ļaujiet tai atpūsties.
- Kamēr vistas atpūšas, apsmidziniet sīpolu un plūmju pusītes ar gatavošanas aerosolu un novietojiet tās uz grila. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes, 5 katrā pusē vai līdz tie ir mīksti un nedaudz apdeguši.
- Izņemiet no grila sīpolus un plūmes. Ievietojiet 2 no grilētām plūmju pusēm un pusi no grilēta sīpola virtuves kombainā ar 2 tējkarotēm medus, 1 ēdamkaroti balzamiko un šķipsniņu sāls. Biezenī, līdz izveidojas mērcei līdzīga konsistence. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, noregulējiet garšvielas. Pasniedziet grilētu vistu ar mērci un malā atlikušajām grilētām plūmēm un sīpoliem.
Vairāk grilētas vistas receptes
Medus chipotle laima grilēta vista
Āzijas grilēta vistas gaļa
Toskānas vistas gaļa ar grilētu fenheli
