Neapstrādāta bumbieru pīrāgs ar Indijas krēmu un svaigām ogām - SheKnows

Ideāla svētku deserta recepte, šī neapstrādāta bumbieru pīrāga ar Indijas krēmu iepriecinās pat visatbildīgāko ne-vegānu.
Ideāla svētku deserta recepte, šī neapstrādāta bumbieru pīrāga ar Indijas krēmu iepriecinās pat visatbildīgāko ne-vegānu.

Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus

Neapstrādāta bumbieru pīrāgs ar Indijas krēmu un svaigām ogām

Recepte no 30 minūšu vegāna Eiropas garša autors Marks Reinfelds. Izņemts pēc vienošanās ar Da Capo visu mūžu, Perseus grāmatu grupas dalībnieks. Autortiesības (c) 2012.

Dod 1 (9 collu) pīrāgu

Garoza:

t
• 1 glāze smalki sagrieztu dateļu bez kauliņiem (izmēģiniet Medjool)

t

• 1-1/4 tases sasmalcinātu pekanriekstu

t

• Šķipsniņu malta kanēļa

t

• Šķipsna zemes kardamona

Indijas krēms:

t
• 1 glāze neapstrādātu Indijas riekstu

t

• 1/2 līdz 3/4 tase ūdens

t

• 2 ēdamkarotes agaves nektāra, kokosriekstu nektāra vai tīra kļavu sīrupa pēc garšas

t

• Šķipsniņa jūras sāls

Papildināšana:

t
• 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas

t

• 3 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa vai agaves vai kokosriekstu nektāra
click fraud protection

t

• Šķipsniņu malta kanēļa

t

• Šķipsniņu maltu muskatriekstu, maltu kardamonu vai smaržīgos piparus

t

• 2 lieli nogatavojušies bumbieri, sagriezti 1/2 collu sloksnēs

t

• 1 puslitrs svaigu ogu, labi noskalo un nosusina

t

• Piparmētru lapas

Norādes:

t
1. Ievietojiet Indijas riekstus nelielā traukā ar 2 glāzēm ūdens. Sagatavojiet virskārtu: ievietojiet citrona sulu, kļavu sīrupu, kanēli un muskatriekstu lielā seklā traukā un labi samaisiet. Pievienojiet sagrieztus bumbierus un viegli pārklājiet.

t

2. Sagatavojiet garoza: ieeļļojiet 9 collu tortes pannu. Ievietojiet pekanriekstus virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz tie ir smalki samalti. Pievienojiet datumus, kanēli un kardamonu un pulsa procesu, līdz sastāvdaļas ir tikai sasmalcinātas. Nepārstrādājiet pārmērīgi, pretējā gadījumā garoza būs pārāk sveķaina.

t

3. Pārnes uz tortes pannu un stingri nospiediet, lai izveidotu garoza. Maisījumam vajadzētu turēties kopā. Ja nē, atgriezieties pie procesora un apstrādājiet nedaudz tālāk. Atkarībā no datumu mitruma, jums var būt nepieciešams pievienot nelielu daudzumu ūdens vai šķidruma no piedevas, lai palīdzētu turēt garoza kopā.

t

4. Sagatavojiet Indijas riekstu krēmu: noteciniet un labi izskalojiet Indijas riekstus. Ievietojiet tos spēcīgā blenderī kopā ar 1/2 līdz 3/4 tasi ūdens un agaves nektāra. Sablenderē līdz krēmveida konsistencei. Nepieciešamais ūdens daudzums būs atkarīgs no blendera stipruma.

t

5. Uz garozas izklāj vienmērīgu krējuma kārtu. Radoši novietojiet bumbieru šķēles virs krējuma. Mēģiniet veidot spirāli, kur katra bumbieru šķēle nedaudz pārklājas ar blakus esošo.

t

6. Dekorē ar svaigām ogām un piparmētru lapām. Ja jums ir vairāk laika, pirms pasniegšanas atdzesējiet 15 minūtes vai ilgāk.

Garšīgāk vegānu desertu receptes!