Mitrs, ar sīrupu pildīts, ne pārāk salds un ar pietiekoši daudz pūkas, lai kafijas vai tējas pauzei pievienotu nedaudz perforatora. kūka ir ideāli piemērots ikvienam, kurš izvairās no lipekļa un laktozes, bet tomēr vēlas lielisku kūkas gabalu, vai ikvienam, kurš vienkārši vēlas pasakainu desertu neatkarīgi no uztura ierobežojumiem vai vēlmēm. Šī nav "pietiekami laba" kūka. Uzticieties mums. Tas vairāk atgādina “Vai man var būt vēl viena šķēle?” sava veida drausmīgs.
Kokosriekstu klementīna mandeļu miltu kūkas recepte
Kalpo 8-10
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Cepšanas laiks: 50 - 60 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- 5 klementīna apelsīni
- Augu eļļa kūkas pannas eļļošanai
- 210 grami (1 glāze) smalka cukura, sadalīts
- 300 grami mandeļu miltu (vai 3–1/4 glāzes smalki samaltu mandeļu)
- 1 tējkarote kardamona
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 6 lielas olas
- 4 keylimes sula
- Miziņa no 1 persiešu laima
- 1 kanēļa standziņa
- 2 ēdamkarotes tumšā ruma
- 1/4 tase sasmalcinātu kokosriekstu pārslu (nesaldinātas)
Norādes:
1. darbība:
Katlā ievietojiet 3 klementīna apelsīnus un piepildiet ar ūdeni, lai tie būtu pārklāti. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns līdz ļoti mīkstai (apmēram 1 stundu). Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens. Nokāš un noliek malā, lai atdziest.
2. darbība:
Pārgrieziet apelsīnus uz pusēm un noņemiet visas sēklas. Pārtikas kombainā sasmalciniet atdalītos augļus (ieskaitot mizu) līdz gludai mīkstumam.
3. darbība:
Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un ieeļļojiet 9 collu atsperes formas kūkas veidni. Izklāj to ar cepamo papīru.
4. solis:
Lielā bļodā pievienojiet 170 gramus cukura, mandeļu miltus, kardamonu, laima miziņu un cepamo pulveri. Samaisiet, un vidū izveidojiet nedaudz labi. Pievienojiet klementīna mīkstumu, vaniļu, rumu un sakultas olas. Apvienojiet ar sausām sastāvdaļām.
5. darbība:
Ielejiet maisījumu kūkas veidnē un cepiet 50 - 60 minūtes (līdz kūka ir zeltaini brūna).
6. darbība.
Kamēr kūka cepas, nelielā katliņā izspiediet sulu no atlikušajiem 2 klementīniem. Pievienojiet laima sulu un 40 gramus (3 ēdamkarotes) smalka cukura. Pievienojiet kanēļa standziņu, samaisiet un vāriet, līdz cukurs ir izšķīdis (apmēram 5 minūtes). Atlikt malā.
7. darbība:
Kad kūka izcepusies, izņemiet to no cepeškrāsns un ar zobu bakstāmo vai plānu iesmiņu caurdurtu virsu. Pārlejiet sīrupu virs kūkas un atstājiet to apmēram stundu, lai iesūktos. Pārnes uz režģi, lai atdziest, un pārkaisa ar sasmalcinātām kokosriekstu skaidiņām.
Kūka labi uzglabājas istabas temperatūrā apmēram 3 dienas. Jūs varat arī iesaldēt visu kūku pārtikas plēvē līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas atkausējiet.
Vairāk recepšu bez lipekļa no SheKnows
Brokastis vai deserts? Šis glutēnu nesaturošais dzērveņu-ābolu kraukšķis var būt gan
Šokolādes-ķirbju kūka bez miltiem ir labākā dekadence bez lipekļa
Bezglutēna ziemas veģetārā pica garoziņai izmanto pārsteiguma sastāvdaļu
