Veselīgāka ceptu baklažānu versija. Noteikti sagrieziet baklažānu plānās šķēlītēs, lai nodrošinātu gardu kraukšķīgumu.
Saistīts stāsts. Ābolu-rabarberu pīrāgs ir mūsdienīgs pagrieziens klasiskajā receptē
Baklažānu nīdēji pēc tam pārvērtīsies
Veselīgāka ceptu baklažānu versija. Noteikti sagrieziet baklažānu plānās šķēlītēs, lai nodrošinātu gardu kraukšķīgumu.
Baklažānu kartupeļi ir veselīga alternatīva frī kartupeļiem, un pat jūsu bērni tos mīlēs!
Krāsnī cepti baklažānu kartupeļi
Sastāvdaļas:
- 2 mazuļu baklažāni
- 2 olu baltumi
- 2 tases panko
- 1 glāze vienkāršas rīvmaizes
- 2 tējkarotes ķiploku pulvera
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Košera sāls
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Izklājiet cepumu lapu ar cepamo papīru.
- Sagrieziet baklažānu ļoti plānās sloksnēs.
- Vidējā lielā bļodā sakuļ divus olu baltumus.
- Pievienojiet maisu ar rāvējslēdzēju panko, rīvmaizi, ķiploku pulveri un Kajennas piparus un sakratiet.
- Ievietojiet nedaudzu neapstrādātu baklažānu kartupeļu bļodā ar olu baltumiem un kārtīgi pārklājiet.
- Panko/rīvmaizes maisījumā ievietojiet baklažānu kartupeļus, kas pārklāti ar olu baltumu, un sakratiet, lai kartupeļi pārklātu ar maisījumu.
- Novietojiet pārklātos baklažānu kartupeļus uz pannas (nepārklājas) un pagatavojiet apmēram 10-12 minūtes vai līdz brūni un kraukšķīgi.
- Kad esat izņēmis cepeškrāsni, apkaisa ar košera sāli.
- Pasniedz uzreiz ar savu iecienīto mērcēšanas mērci!
Vēl lieliskas receptes
Kartupeļu puravu zupa
Cepta vista: pārdomājiet vienkāršību
Biezpiena sviesta ķirbis ar kraukšķīgu speķi un šalotes sīpolu
