Kad gribu būt pusdienu varonis, es gatavoju vistas spārnus. Tie ir mana vīra iecienītākie ēdieni, un tas ir ideāls veids, kā pabarot pūļus viņa futbola skatīšanās draugus.
t
tMan arī patīk spārni, bet mēs ar kungu nekad nevaram vienoties par niknuma faktoru. Viņš ir liels pikanta ēdiena cienītājs un dod priekšroku spārniem, lai liktu viņam asarot un svīst. Es mīlu mazliet garšvielu, bet mana mēle ir ievērojami jutīgāka nekā viņa. Labi, ka ir daudz sānu kritumu, kas palīdz to atdzist.
t 
t Mani iedvesmoja rudens sezona, un es nolēmu pagatavot šo vistas spārnu partiju ar pikantu ābolu sidru un burbona mērci. Es pievienoju habanero no sava dārza, lai nomierinātu savu garšvielu mīlošo vīru, ar Hidden Valley Ranch pusi, lai to atdzesētu man.
t Grilēšana ir mana iecienītākā spārnu gatavošanas metode. Lieliski grilētu vistas spārnu atslēga ir tos pagatavot netiešā siltumā, pēc tam pēdējā brīdī sasmalcināt tos tieši virs liesmas. Kad tie ir grilēti, vienkārši iemetiet tos savā iecienītākajā mērcē un baudiet!
t 
t Ir burtiski simtiem mērču variantu, ja runa ir par spārniem, bet patiesībā tikai viens ideāls mērcēšanas mērces pavadonis. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties īpaši pikantu, bifeļu, Āzijas stila vai pat ābolu sidra burbonu, neaizmirstiet par slēpto ielejas sētu.
t 
Pikanti ābolu sidra burbona grilēti spārni
Sastāvdaļas:
- 2-3 mārciņas vistas spārni
- 1 glāze burbona
- 1 glāze ābolu sidra
- 1/4 tase iepakota brūnā cukura
- 1/4 tase medus
- 1 habanero čīle, smalki sasmalcināta
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
- Sāls un pipari
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
- Uzkarsē grilu. Abas vistas puses apkaisa ar sāli un pipariem un grilē uz netiešas uguns 25-35 minūtes, ik pa laikam apgrozot, līdz spārni sāk brūnēt un gaļa ir izcepusies. Pārvietojiet spārnus virs tiešas liesmas, lai sasmalcinātu ādu. Cep apmēram 2 minūtes katrā pusē.
- Tikmēr vidējā katliņā apvienojiet burbonu, ābolu sidru, brūno cukuru, medu, habanero un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra, līdz šķidrums sabiezē un tiek samazināts uz pusi. Aptuveni 25 minūtes.
- Noņemiet spārnus no grila un aplejiet ar ābolu sidra burbona mērci. Pasniedziet kopā ar slēpto ielejas rančo.
t
t
t Atklāšana: šī ziņa ir daļa no sadarbības ar Hidden Valley un SheKnows.
