Vai mums vajadzētu dzert piens? Šis ir jautājums, kuru mēs esam uzdevuši gadiem, un joprojām nav galīgas atbildes. Tomēr tagad mēs zinām, ka austrāliešu skaits izvairās no piena un piena produkti produktu skaits ievērojami palielinās - katrs sestais austrālietis tagad izvairās no piena produktiem, vispār bez medicīniska iemesla.
Vairāk:Atvainojiet, mamma, galu galā piens var nepadarīt mūsu kaulus stiprākus
Saskaņā ar CSIRO un Adelaidas Universitātes jauno pētījumu, kas publicēts Uzturs sabiedrības veselībaino 1184 Austrālijas pieaugušajiem, kuri piedalījās pētījumā, lielākā daļa no tiem, kuri izvairījās no piena produktiem, bija ietekmējuši internets, plašsaziņas līdzekļi, draugi vai alternatīvi praktiķi, Sidnejas rīta vēstnesis ziņojumus.
Bet kāpēc tik daudzi cilvēki izvairās no piena produktiem? Pētījumā 74 procenti dalībnieku atklāja, ka viņi izvēlējās izvairīties no piena produktiem, cenšoties mazināt tādus simptomus kā vēdera uzpūšanās, vēdera krampji un vējš-kas noved pie cita jautājuma: daudzi cilvēki, šķiet, paši diagnosticēja savu diskomfortu un galu galā vainoja laktoze.
Mazāka grupa atklāja, ka viņu lēmumi ir balstīti uz sliktu gaumi, svara pārvaldību un pārliecību, ka govs piens nav piemērots lietošanai pārtikā.
Saskaņā ar Ikdienas pasts, piena produkti ir lielākais kalcija avots Austrālijas diētā un nodrošina citas būtiskas uzturvielas, piemēram, olbaltumvielas, un patērējot mazāk piena produktu bez pamatota medicīniska iemesla, tas faktiski varētu palielināties veselība problēmas.
Bella Yantcheva, uzvedības zinātniece un daļa no CSIRO pētniecības grupas, dalījās savās domās par šo jautājumu, sakot: cilvēki, kuri ierobežo savu uzturu bez medicīniskiem iemesliem, ir ļoti satraucoši attiecībā uz sabiedrības veselību, jo īpaši attiecībā uz sievietes. Tas nozīmē, ka pastāv uztura trūkuma vai nelīdzsvarotības iespējamība vai risks, ka pamata veselības stāvoklis var tikt neārstēts. ”
Nav grūti saprast, kāpēc cilvēki ir neizpratnē par to, vai piena produktiem jābūt regulārai viņu uztura sastāvdaļai: slavenības, tostarp Khloé Kardašjana ir runājusi par to, kā piena produktu izslēgšana no uztura palīdzēja viņiem zaudēt svaru, un ir argumenti, ka piena nozarei ir negatīva ietekme par dzīvnieku labturību un vidi (govis rada daudz atkritumu), kā arī vairāki pētījumi, kas liecina, ka piena produkti patiešām ir slikti priekš mums.
Piena produkti Rietumu pasaulē tiek tirgoti kā labi kaulu veselībai un samazina osteoporozes risku, bet zviedru pētnieki no Upsalas universitātes un Karolinskas institūta apgalvo, ka tas ir tālu no patiesība. Saskaņā ar Dabas veselības alianse, pētnieki analizēja pārtikas anketas, kurās sīki aprakstīts 61 443 sieviešu piena un citu piena produktu patēriņš vecumā no 39 līdz 74 gadiem un 45 339 vīriešiem vecumā no 45 līdz 79 gadiem, un pēc tam sekoja veselības rezultātiem šādos 20 gados gadiem.
Viņu atklājumi? “A. lielāks piena patēriņš sievietēm un vīriešiem nav zemāks lūzumu risks, un tā vietā tie var būt saistīti ar lielāku nāves gadījumu skaitu... Mūsu rezultāti var apšaubīt ieteikumu pamatotību patērēt lielu daudzumu piena, lai novērstu trauslumu lūzumi. ”
Šo apgalvojumu atkārto Valteris Vilets, epidemioloģijas profesors un Hārvardas Sabiedrības veselības skolas uztura nodaļas vadītājs. WebMD: "Viens no galvenajiem argumentiem USDA (Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta) ieteikumiem ir tas, ka dzeramais piens vai līdzvērtīgi piena produkti būs samazināt lūzumu risku. Bet patiesībā ir ļoti maz pierādījumu tam, ka piena patēriņš ir saistīts ar lūzumu samazināšanos. ”
Saskaņā ar Eat for Health, Austrālijas uztura pamatnostādnes iesaka piena produktus kā vienu no pārtikas grupām, kas ir svarīgas sabalansētam uzturam, un Willett apgalvo, ka “patērējot tasi vai divas piena vai līdzvērtīgs piena produkts ir piemērots. ” Tomēr, ja jūs joprojām neesat pārliecināts par to, vai izslēgt piena produktus no uztura, CSIRO uzvedības zinātnieks Sineads Gollijs atklāja intervijā ar 891 ABC AdelaidāBrokastu programma, kas būtu jādara ārsta uzraudzībā, lai indivīdi nepalaistu garām nepieciešamās uzturvielas.
"Ja jūs pārtrauksit [piena] ražošanu, ņemiet vērā, ka, lai gan tas varētu jūs saslimt, tam faktiski bija kāds labums kā dažu svarīgu barības vielu piegādes līdzeklis," viņa teica.
Vairāk:Kas notiek ar ķermeni, pārtraucot piena produktus
