Hei, salāti nav tikai vasarai! Izmantojot dažus vienkāršus sastāvdaļu pielāgojumus, jūs varat izveidot sātīgus, sātīgus salātus, kas ir pilnīgi ziemas cienīgi.
Šajā vienkāršajā receptē es izmantoju romiešu un sarkano lapu salātus, kurus es sasmalcināju ļoti smalki. Es iemetu dažus grauzdiņus un savu iecienītāko mērci, un pēc tam kārtoju ar jautrām ziemas sastāvdaļām. Grauzdētie pipari patiešām piešķir garšas dziļumu, savukārt granātābols piešķir salātiem nedaudz kraukšķīgas rūgtuma, bet feta - jauku, krēmīgu miziņu.
Ziemas panzanella salātu recepte
Sasmalcināti zaļumi un grauzdiņi ir ietērpti jūsu iecienītākajā salātu mērcē un papildināti ar zemnieciskām, ziemas iedvesmotām garšām, piemēram, grauzdētiem pipariem, fetu, granātābolu, sēklām un riekstiem. Jūs varat to izdarīt pirms laika; vienkārši neģērbieties, kamēr neesat gatavs kalpot.
Kalpo 4
Kopējais laiks: 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- 4 tases sasmalcinātu romiešu salātu
- 1 glāze sasmalcinātu sarkano lapu salātu
- 1/2 tase mājās gatavotu vai veikalā nopirktu grauzdiņu
- 1/4 tase salātu mērces pēc izvēles (es iesaku balzamiko vai itāļu), kā arī papildus, ja vēlaties
- 1/2 tase sagrieztu grauzdētu sarkano papriku
- 1/4 sarkanā sīpola, plānās šķēlītēs
- 1/2 tase saberzta fetas siera
- 1/4 tase granātābolu arilu
- 2 ēdamkarotes valriekstu
- 2 ēdamkarotes grauzdētas pepitas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta Parmezāna siera
Norādes:
- Lielā bļodā pievienojiet sasmalcinātus romiešu salātus, sarkano lapu salātus un grauzdiņus.
- Ielejiet 1/4 tase salātu mērces virs zaļumiem un viegli iemetiet ar knaiblēm vai dakšām. Ļaujiet salātiem nostāvēties 5 minūtes, lai grauzdiņi varētu uzsūkt mērci.
- Apkaisa zaļumus ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem, sarkano sīpolu, drupinātu fetu, granātābolu, valriekstiem, pepitu un sasmalcinātu Parmezāna sieru.
- Sadaliet starp porciju šķīvjiem un nekavējoties pasniedziet.
Vairāk ziemas receptes
Zemniecisks ziemas rīsu plovs
Mierinoši ziemas iedvesmoti sautējumi
Ziemas deserti
