Zaļie ceļā! 3 Darbam draudzīgi salāti-SheKnows

Darbam draudzīgs salāti no QVC rezidenta gardēža un pavārgrāmatu autora Deivida Venabela

t Brūnajam maisam nav jābūt garlaicīgam. Salāti, iespējams, ir nopelnījuši drūmu reputāciju, taču nenorakstiet tos; tie var būt ideāls veselīgs variants darba dienas pusdienām. Labākā lieta par viņiem? Noteikumu nav! Lai personalizētu zaļumus, iemetiet izvēlēto piedevu. Salāti ir vienkārša maltīte bez karstuma, ātri pagatavojama, lai pievienotu pusdienu kastītes rotācijai. Šeit ir daži padomi, kā maksimāli izmantot lapu pusdienu maltīti:

Saistīts stāsts. 7 veidi, kā savam bērnam pievienot vairāk augļu un dārzeņu

t
• Apsveriet, kura no jūsu sastāvdaļām satur visvairāk mitruma, un attiecīgi izveidojiet slāņus. Piemēram, ja jūsu salāti satur tomātus, kārtojiet tos apakšā līdzņemamais konteiners un turiet smalkus zaļumus virsū. Šādā veidā salāti dienas laikā paliek kraukšķīgi.

t

• Apsveriet iespēju pacelt savas salātu prasmes jaunā līmenī, izmantojot mājās gatavotus grauzdiņus. Vai jums ir kāda veca maize, kuru gatavojaties izmest? Viegli apsmidziniet to ar olīveļļu, apkaisa ar sāli un pipariem, pēc tam cepiet 450 grādu temperatūrā līdz kraukšķīgai, apmēram 10 minūtes.

t

• Bieži sastopama sūdzība par gataviem salātiem ir tas, ko darīt ar mērci. Saglabājiet pāri Misto olīveļļas smidzinātāji pie rakstāmgalda, viens pildīts ar eļļu, otrs-ar iecienīto etiķi, un jums ir gatava mērce katrai dienai.

Vasaras makaronu salāti ar rukolu, speķi un fetas sieru

tDāvida iekšējais padoms*: “Neļaujiet sevi apmānīt ar šīs receptes nosaukumu; makaronu salāti nav tikai vasarai! Patiesībā tie ir ideāli salāti līdzi ņemšanai uz darbu, jo garša tiek pastiprināta, jo ilgāk tas atrodas mērcē. Makaronu, vistas un fetas kombinācija ļaus jums tvaicēt visu atlikušo darba dienu. ”

Sastāvdaļas:

t
• 16 unces kastes farfalle (tauriņš) makaroni

t

• 1/2 mārciņas bekona, vārīti un drupināti

t

• 1/4 tase zaļo sīpolu, plānās šķēlītēs

t

• 1 puslitrs ķiršu tomātu, uz pusēm

t

• 1/2 līdz 3/4 mārciņas bērnu rukola

t

• 4 unces fetas siera, sadrupināts

t

• 1 glāze vārīti vai grilēti vistas gabali (pēc izvēles)

t

• 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

t

• 1/4 tase balzamiko etiķa

t

• 1 tējkarote citrona mizas, sarīvēta

t

• 1 tējkarote Dižonas sinepju

t

• Sāls un pipari, pēc garšas

Sagatavošana:

t
1. Pagatavojiet farfalle makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Labi noteciniet. Pārnes makaronus lielā bļodā. Siltiem makaroniem pievienojiet speķi, zaļos sīpolus, ķiršu tomātus un rukolas. Pievienojiet fetas sieru un vistu (ja lietojat) un samaisiet.

t

2. Mazā bļodā sakuļ kopā balzamiko etiķi, citrona miziņu un sinepes. Pamazām pievienojiet olīveļļu lēnā, vienmērīgā plūsmā, saputojiet, līdz tā ir sajaukta. Sajauciet sāli un piparus pēc garšas.

t

3. Ielejiet vinegretu makaronu salātos un samaisiet, līdz tas ir labi pārklāts. Pasniedz siltu.

grieķu salāti

t

tDāvida iekšējais padoms*: “Romiešu salāti šajos salātos ļoti labi iztur kuplas dārzeņus un mērci uz jogurta bāzes. Nebaidieties no anšoviem mērcē; tā vietā, lai pievienotu zivs aromātu, tas piešķir bagātīgu un riekstu mizu, kas papildina etiķa skābumu. ”

Sastāvdaļas:

tĢērbšanās:

t
• 1 glāze beztauku grieķu jogurta

t

• 1-1/2 tējkarotes ķiploku, malti

t

• 1 ēdamkarote citrona sulas

t

• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

t

• 1 tējkarote žāvētu oregano

t

• 1/2 ēdamkarotes medus

t

• 1 anšovu fileja, sasmalcināta

t

• 1/2 tase fetas siera, saberzta

tSalāti:

t
• 4 lieli tomāti, kubiņos

t

• 2 lieli angļu gurķi, kubiņos

t

• 1/2 vidēja sarkanā sīpola, plānās šķēlītēs

t

• 3/4 tase kalamata olīvu, uz pusēm

t

• 1/2 tase fetas siera, saberzta

Sagatavošana:

t
1. Apvienojiet visas mērces sastāvdaļas (izņemot fetu) lielā bļodā. Labi samaisiet un pēc tam ielieciet fetu. Pievienojiet mērcei tomātus, gurķus, sarkanos sīpolus un olīvas un mētājiet, lai pārklātu.

t

2. Lai saliktu salātus, novietojiet romiešu uz lielas šķīvja un pārklājiet ar pārģērbtajiem dārzeņiem. Pārkaisa ar atlikušo fetas sieru un pasniedz.

Zaļie salāti ar bumbieriem, gorgonzolu un dzērveņu mērci

t

tDāvida padoms iekšienē*: “Šīs aromatizētās produkcijas bļodas zvaigzne ir košā dzērveņu mērce, izmantojot Vitamix nodrošina zīdaini gludu tekstūru. Jūtieties brīvi, ja pievienojat atlikušo cepamo vistu, lai iegūtu vēl sātīgāku maltīti! ”

Sastāvdaļas:

tĢērbšanās:

t
• 1/2 tase balzamiko etiķa

t

• 1/2 tase olīveļļas

t

• 1/4 sarkanais sīpols, nomizots un izņemts kātiņš

t

• 3 ēdamkarotes cukura

t

• 2 tējkarotes Dižonas sinepju

t

• 1/2 tase saldētas dzērvenes, atkausētas

t

• 1/2 tase žāvētu dzērveņu

t

• 1/2 tējkarotes sāls

t

• 1/4 tējkarotes piparu

tSalāti:

t
• 1 (8 unces) maisiņu lauka zaļumi

t

• 1 (9 unces) maisiņš romiešu

t

• 1 (5 unces) soma arugula

t

• 1 glāze valriekstu, grauzdēti un sasmalcināti

t

• 2 bumbieri, serdēti un julienēti

t

• 1 glāze gorgonzola, sasmalcināta

t

• 6 šķēles biezā sagriezta bekona, pagatavotas un sagrieztas 1/2 collu gabaliņos

Sagatavošana:

t
1. Lai pagatavotu mērci, pievienojiet visas sastāvdaļas Vitamix (vai citā blenderī) un samaisiet līdz gludai.

t

2. Lai pagatavotu salātus, ielieciet visas sastāvdaļas lielā salātu bļodā. Ielejiet sajaukto mērci virs sastāvdaļām un samaisiet, līdz tas ir labi pārklāts.

*Kā programmas vadītājs QVC’populārs ēdiena gatavošanas un pusdienu šovs Virtuvē kopā ar Deividu.