Saistīts stāsts. Rachela Reja Taizemes čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma
Ķīniešu maisījums “cep”
Kalpo 8-10
Šo recepti sniedza Sūzena Šenka, divas reizes godalgotās grāmatas autore, Dzīvās pārtikas faktors: visaptverošs ceļvedis galīgajai diētai ķermenim, prātam, garam un planētai.
Sastāvdaļas:
- 1 pēdu garš daikona redīss
- 4 burkāni
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- 5 līdz 6 kātiņu selerijas
- 1/2 galvas mazu kāpostu
- 2 cukini
- 1 sarkanais paprika
- 1 glāze mung pupiņu kāposti
- 3/4 glāzes kreses
- 3 kātiņi brokoļi
- 1 1/2 glāzes sniega zirņi
- sagrieztas neapstrādātas mandeles vai neapstrādāti Indijas rieksti
- sezama sēklas
- tahini mērce
- tempeh (pēc izvēles)
Norādes:
- Ar virtuves kombainu sarīvējiet daikonu redīsus un sagrieziet burkānus, selerijas, zaļos sīpolus, kāpostus, cukini un papriku. (Šī ir viena reize, kad būsiet īpaši pateicīgs savam virtuves kombainam: darbs, kas citādi varētu aizņemt stundu, tiks pabeigts minūtēs!) Ielieciet lielā bļodā.
- Nogrieziet ziedkopas no brokoļiem un iemetiet maisījumā. Nogrieziet kreses galus un iemetiet tos kopā ar mung pupiņu kāpostiem. Nogrieziet sniegotos zirņu galus un iemetiet.
- Ielieciet apmēram tasi tahini mērces. Papildiniet ar mandeļu skaidiņām (vai patiesi neapstrādātiem Indijas riekstiem, šķēlītēs) un sezama sēklām. Sasmalciniet tempeh un salieciet maisījumā.
