Saskaņā ar Austrālijas Veselības un labklājības institūta datiem aptaukošanās līmenis ir a augsts Austrālijā -63 procentiem pieaugušo ir liekais svars vai aptaukošanās, un noteikti ir jādara kaut kas, lai samazinātu pieaugošo slogu veselības aprūpes sistēmai.
Vairāk:7 veselīgi noteikumi Food Babe emuāru autore, iespējams, kļūdās
Mūsu dzīvesveids un pārtikas produkti attīstās pārāk ātri lai mūsu ķermenis pielāgotos, un mūsu instinkts ēst pēc iespējas vairāk mums nekalpo tik labi kā agrāk. Arvien mazkustīgs dzīvesveids, ātrās ēdināšanas pieejamība un augstās relatīvās izmaksas veselīgāka pārtika ir tikai daži no aptaukošanās epidēmijas cēloņiem, ar kuriem saskaras daudzas valstis šodien.
Pētnieki vai "ēdiens hakeri ”, Japānā ir strādājuši pie dažādiem sistēmas, kas palīdz mūsu ķermenim un prāti panāk mūsu mainīgo mūsdienu dzīvesveidu, un viņi ir izstrādājuši vairākas virtuālās realitātes sistēmas, lai palīdzētu mums pārvarēt dabisko tieksmi ēst visu, kas redzams.
Viena virtuālās realitātes sistēma maina to, cik daudz vēlaties ēst, palielinot vai samazinot fizisko izmēru ēdienu, turot to rokā, liekot testa subjektiem domāt, ka viņi ēd atšķirīgu daudzumu, nekā patiesībā ir.
Pēc Simonas Klozes teiktā, mazāki cepumi izskatījās garšīgāki nekā lielāki.
"Jā, kaut kā tas garšo greznāk," eksperimenta laikā sacīja Kloze un iespējamais iemesls viens no pētniekiem bija tāds, ka mums var būt priekšstats, ka mazāki cepumi ir dārgāki.
Vairāk: 7 iemesli ēst vairāk mango (plus smūtija recepte, lai sāktu darbu)
"Mūsu eksperimenti to parāda Par 50 procentiem lielāks ēdiens patērē par 10 procentiem mazāk, ”Saka pētnieks Takudži Narumi videoklipā no VICE Food Hacking Channel. "Jūs varat zaudēt svaru, tikai valkājot šīs brilles."
Vēl viena ilūzija, kas var palīdzēt diētas slimniekiem zaudēt svaru, ir pazīstama kā “Delboeuf Illusion” - optiska ilūzija, kas izmanto Attiecības starp objektu izmēriem, lai mūsu smadzenes varētu noticēt, ka lietas ir lielākas vai mazākas nekā patiesībā ir.
Jūs, iespējams, esat par to dzirdējuši jau agrāk - izmantojot mazākus šķīvjus, mūsu smadzenes liek domāt, ka mēs ēdam vairāk pārtikas, nekā patiesībā esam, liekot mums justies pilnvērtīgam ar mazāku pārtikas devu.
Vairāk:7 Retro ēdienu tendences, ar kurām mēs priecājamies atgriezties
Plākšņu eksperiments notiek šādi: divi gaismas apļi tiek projicēti uz caurspīdīga galda apakšpuses, un tie darbojas kā virtuālas plāksnes. Pēc tam katrā aplī galda virspusē tiek novietotas divas identiskas pārtikas porcijas. Mainot gaismas apļu relatīvos izmērus, pētnieki var padarīt katru pārtikas porciju ievērojami lielāku vai mazāku.
Līdzņemšana ir tāda, ka, ja vēlaties ēst mazāk, tad, ēdot ēdienu no mazākā šķīvja, jūs jutīsities pilnīgi ātrāk, jo jūs domājat, ka ēdat vairāk, nekā patiesībā esat, bet lielākajam - tieši pretēji šķīvis.
Pēdējais video uzņemtais eksperiments izmanto līdzīgas austiņas, šoreiz ar iespēju testa subjektiem nosūtīt dažādas smakas. Šīs smakas liek smadzenēm iedomāties, ka ēdiena garša atšķiras no tā, kas patiesībā, iespējams, padarot to pievilcīgāku ēst. Zemāk esošajā videoklipā veiktajā testā tika izmantots sausa izskata cepums, kas tika pārveidots par dažādiem pievilcīgas vizuālās formas, kā arī dažādas smaržas, kuras maigi tika iepumpētas subjekta degunu.
Smaržas padarīja ēdiena garšu atšķirīgu (šajā gadījumā pievilcīgāku) un lika pētāmajai personai vairāk novērtēt ēdienu, nekā ēdot bez austiņām.
"Nopietnāks veids, kā to izmantot, būtu uzlabot ēdienu garšu slimnīcās... [vai] kosmosa pārtika," saka Narumi.
Lai uzzinātu vairāk, skatieties interesanto video zemāk.
